おもてなしの心を磨く、サロンChizu食卓から始まる、幸せ。
日本の食文化を通じて、輝く女性へ。世界に誇れるおもてなしの心を磨いてみませんか。

Class

喜ばれる!「おもてなし」が出来るようになった時、
自分自身がどんどん磨かれていき、あなたの出会いも大きく好転していきます。
おもてなし術を磨いて、友達の輪をどんどん広げ、
心豊かな素敵なライフスタイルを目指して行きましょう!

食空間おもてなしプロデューサーの資格を取得し、
「食」を通じた「精神的な幸福」を社会へ広め、
働く女性の「食」を応援していきませんか?

~何より、おもてなしが出来ると自分自身も楽しくなる!~

第一印象をUP! トータルなおもてなし力を磨く「Chizu」

教室案内


~ 即実践!日々の暮らしの中に取り入れられる
 テーブルコーディネート&食& 花~
 次世代へ繋げたい、日本の歳時記(五節句)のしつらい
      お洒落なおもてなし料理や、
   季節のテーブルコーディネートを学びます。

~実例~
おもてなし編
 ・喜ばれるおもてなしのコツ5か条。(コラム掲載)
 ・食べることで体の中から美しく健康に、
    前向きな気持ちを高めるメニュー。
 ・憧れる自分になれる!おもてなし。
 ・前菜からデザートまで、日々の献立や普段感覚の料理を
    おもてなし風にアレンジするノウハウ。
 ・華やかなテーブルコーディネート。
 ・花嫁修業!新婚ママの為の、
   大切な人に喜んでもらいたい!おもてなし講座。 

マナー編
 ・これだけは知っておきたい社会人マナー(接遇)。
 ・テーブルマナー(和洋中食)。

資格編
 ・発酵食品講座。
 ・食空間、フードコーディネーター資格取得。
 ・自分の店を持ちたい、繁盛店になる為のおもてなし。 


レッスンクラス詳細

〇ベーシッククラス ・・・ 楽しむクラス
・テーブルコーディネート&季節のおもてなし料理   
           
〇アドバンスクラス ・・・ スキルアップクラス
・テーブルコーディネート&フードスタイリングの基本
・テーブルマナー講義 
                            
〇オプション
 & 花に慣れ親しむ クラス       
 & 花スキルアップ クラス       
                            
※アドバンスクラス受講の方は、おもてなし料理を学ぶ
「ベーシッククラスレッスン」も、同時受講可能です。
※時間は、別途対応しています。問い合わせ下さい。

〇役立つ社会人のマナー編 講座
嗜み・テーブルマナー(和洋中)(講義)            

〇プライベートレッスン(講義&実習)花材・花器別途  

○食空間・フードコーディネーター資格取得
(講義)    

〇アーティフィシャルフラワーアレンジメント
(花材料費込・花器代別途)

開催時間

・おもてなし料理レッスンのみ 
  11時オープン・11時半スタート~14時

.フラワー・講義レッスンのみ  
  10時オープン・10時半スタート~12時半

・フラワー等オプションレッスン + 料理レッスン 
  10時オープン・10時半スタート~14時

※レッスンの組み合わせは、自由です。
  お気軽に問い合わせ下さい。

レッスン費用

〇ベーシッククラス  (食材費込)/ ¥5,500
〇アバンスクラス   (講義のみ)/ ¥5,500

*前納制(3回チケット)/ 1レッスン5,000円 
           有効期限6ケ月間(8月除く)


〇フラワーベーシック (材料費込)/ ¥3,500 ~
〇フラワーアドバンス (材料費込)/ ¥5,000 ~
   花器代別途(花器持ち込み可能)


〇役立つ社会人のマナー編 講座
嗜み・テーブルマナー(和洋中)(講義)/ 花材・花器別途/¥5,500(回)

〇プライベートレッスン(講義&実習) 花材・花器代別途/\10,500(回)

○食空間・フードコーディネーター資格取得コース(講義)/\5,500(回) 

〇アーティフィシャルフラワーアレンジメント
(花材料費込・花器代別途)/¥10,000前後(回)

〇完全会員制サロン
 入会金 ¥5,000円 初回のみ(永久会費)

〇クリスマス・正月レッスンは、通常料金より ¥1,000プラス。


*キャンセルのお願い
 前日・当日のキャンセルは、全額負担。(同月振替可能。レシピは差し上げます。)
 花代金は、予約日の3日前から全額負担。(振替・持ち帰り可能)
 
*料金は、全て外税扱い

2018年おもてなしケジュール 

2019年
   3月 桜の季節・春のアフタヌーンティー
    4月  端午の節句
    5月 特別な日(バースデイ・記念日)
    6月  七夕祭り
    7月  初夏~涼やかなおもてなし~
    8月  ブッフェパーティーの開き方
    9月  重陽の節句(菊のお祭)
    10月  ハロウィン
    11月  クリスマス
    12月  正月
2020年
    1月  バレンタイン
    2月  雛祭り

レッスンの流れ

1、生徒さん達とテーブルセッティングの実践後は、
 お料理の組み立て方や、フードスタイリングの勉強です。


2、Chizu流の即実践!作ってみたくなる季節の料理レシピは、毎回大人気!
 普段着感覚の料理を、おもてなし風にアレンジする色々なノウハウを実践しながら学習。

 ミス・ユニバース・ジャパン2018「食」のオフシャルトレーナーが、美と健康を意識したメニューをご提案します。


3、テーブルクロスの色が変わると、イメージが変わります。
  カラーの勉強を取り入れています。
~大好評!チーズとワインのマリアージュを楽しむレッスン風景~


4、花に慣れ親しむレッスン。
 自分でアレンジしたフラワーを実際に、テーブルに飾ってみると、色々な気づきや発見があります。
 お互いのフラワーアレンジを見比べることも、勉強になりますね。


5、お客様に喜ばれるおもてなしのノウハウを学習(企業向け様にも対応)
 どんな手順でお客様にサービスをしていくと、
 食事をスムーズにサービスすることが出来るでしょうか?
 ~和のおもてなし「雛祭り」~


6、トータルなおもてなしが学べる「テーブルコーディネートレッスン」
  ~テーブルコーディネート&フラワーアレンジ&フードスタイリング~
 盛りだくさんのレッスン終了後は、写真撮影で盛り上がります。
 プロ級のカメラマンの方や、カメラプロの生徒さんが急増。


7、お待ちかねの食事タイムです。「いただきます!」
  チズサロン自慢の一つ。
  素敵な生徒様に囲まれたサロンです。

  初対面だったはずの生徒さん達ですが、
  いつの間にか和気あいあいとした雰囲気の食卓に。
  共通の趣味を持たれている生徒さん同士で、スキルアップも。


8、お食事からデザートテーブルへ、移行させる大切なコツを学びます。


9、デザートからの、おもてなしデビューはいかがでしょうか?
  お客様をワクワクさせるノウハウを学びます。
  フラワーは、生徒さんの感性いっぱいの作品です。


シルバー食器で囲むアフタヌーンティーの楽しみ方

10、デザートの盛りつけ方や、器の選び方も大切なポイントです。


11、「お茶のおもてなし」も自然に身についてきます。


12、スキルアップ目指したフラワーアレンジレッスン。
 毎回とっても素敵な作品が完成します。写真撮影にも気合が入ります。


13、「アドバンスクラスレッスン」は、スキルアップを目指しています。
 各自の器を使い方や、独自のテーブルコーディネートを作り上げるレッスン。
 フラワーアレンジや、料理の盛りつけなど盛りだくさんの内容ですが、大きな力になります。
 お互いの作品を比べながら、良い点を見習っていけますね!


まとめ

誰もが憧れるおもてなし美人の近道をお届けする”Cizuサロン”は、
あなたのおもてなし力を磨くお手伝いをさせて頂いています。

おもてなしを学んで、あなたの出会いを大きく好転していきましょう!
皆様からのご連絡を、楽しみにお待ちしています。
 
 Chizu ~チズ~
食空間おもてなしプロデューサー 下山千津子
shimoyama@chizu.jpn.com
090-1184-5934