スパイス香る玄関で、物語がはじまるクリスマス〜食空間コーディネート授業レポート
広島料理研究家&食空間コーディネーター&マナー講師下山千津子です。
未来の料理人が咲かせた、感性のクリスマス🎄✨✨
🎄調理師成果専門学校《クリスマス授業レポート》🎄
玄関に一歩足を踏み入れると、学生さんたちが創り上げた
“お菓子のミニサンタクロース”や“ヘクセンハウス”がお出迎え。
スパイスの香りがふわりと漂い、まるで物語の世界のようなクリスマス空間に心が温かくなります。
✨そして圧巻！学生さんによるクリスマステーブルコーディネート。
色合わせのポイントを学び、前期の知識を活かしながら
洋食のテーブルセッティングを美しく整えてくれる姿に、
彼らの成長とプロ意識を強く感じました。
なかでも今回、思わず息を呑んだのが…
ナプキンをフォークで巻き上げて作る“ローズアレンジ”のパフォーマンス。
発想力・デザイン力・魅せ方、すべてが素晴らしく、
講師である私自身が胸を打たれる瞬間でした。
毎年人気の クリスマスリース作り では、
テーブルのセンターピースにもなる作品が続々と完成。
はじめてとは思えない感性あふれる仕上がりに、
未来の食を担う若い力の可能性に胸が高鳴ります。
授業の締めくくりは、みんなで作ったチョコレートケーキを
チョコパウダーで仕上げるフードスタイリング体験。
完成の瞬間には、自然と笑顔があふれ、
「食がつなぐ幸せ」を改めて感じられるひとときになりました。
これからも、未来の食を創る学生さんたちへ
美しさ・技術・センスのすべてが届けられる授業 を
丁寧に積み重ねていきたいと思います。
皆さんの輝く未来が、いまからとても楽しみです…✨
こちらのショート動画は、Instagram@chizustyleで紹介しています。
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＼整う、美しい、心に残る食卓へ／
発酵×美腸クッキング×食空間コーディネートの専門家。
広島料理教室chizu主宰下山千津子
マナー講師｜食の企画開発/ミスユニバース公式トレーナー｜巻き寿司大使
“食と空間であなたの暮らしの質を底上げします。”
@chizustyle
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ｃｈｉｚｕイートクリエイションズ代表下山千津子
