ビジュアル効果で美味しさをグレードアップ！食空間コーディネート授業
2024年5月11日 ｜ 法人向けサービス（企業・生産者・飲食店）関係
ビジュアル効果で、コト・モノの魅力をグレードアップ！食空間おもてなしプロデューサー下山千津子です。
テーマ「端午の節句」のテーブルコーディネートは、学校の玄関フロワーにディスプレイされています。是非、自由に見学にいらして下さい。
専門学校の食空間コーディネート授業が始まりました。新学年を迎える学生さん達との出会いがとっても楽しみです。
活発な元気な声、意欲的な姿勢に
今期も頑張るぞ！活力が湧いてきます。
5月授業実習のテーマは端午の節句(菖蒲の節句)。男の子の立身出世を願い、菖蒲の葉を剣にみたて飾ります。
一般的に飾られている兜は、
子供の身を守る厄除けのような意味があるとも言われています。
整えられた食卓に案内された時
食事を楽しむ側としては、
きっと美味しい料理がサービスされるに違いない！
未だ登場してもいない料理に過大な期待を持ってしまう。そのような経験はないでしょうか？
美味しさは、周りの環境が大きく関係していると論理的に説明されています。
学生さん達の思い出に残る授業作りに力が入ります。
chizuイートクリエイションズ代表下山千津子
