限られた器で、自分のイメージしたい食卓を演出
2024年5月21日 ｜ 法人向けサービス（企業・生産者・飲食店）関係
視覚演出力で、コト・モノのパッケージイメージをグレードアップ！
食の開発・企画・プロモーション・おもてなし事業
食空間おもてなしクリエイター下山千津子です。
専門学校の1学期が始まりました。
5月のテーマは端午の節句(菖蒲の節句)。
四季の移ろい
和のテーブルセッティング実習時の
学生さん達の素敵なテーブルセッティングをご紹介します。
課題は、限られた器、同じ道具（アイテム）を
どのように有効活用し、工夫してコーディネートしたら、
イメージしたい印象に変えることが出来るのか？
コーディネート次第で食卓のイメージが変わります。
強い勇ましい印象から、穏やかな優しい印象に？
違いをみてもらえると嬉しいです。
学生さん達からも、驚きと納得の声が上がります。
忙しい毎日の現代ですが、
季節は巡り、毎年繰り返えされる歳時記の行事に沿った
日本の素晴らしい食卓文化を大切にする。
その日本文化をしっかり吸収した学生さん達の
将来の活躍が頼もしい！
次回は、基本のアフタヌーンティー授業です。
ティーセッティング実習レポートです。
chizuイートクリエイションズ 代表下山千津子
