大切な人を笑顔にする食とテーブルコーディネートの相乗効果の学び
2024年10月25日 ｜ 法人向けサービス（企業・生産者・飲食店）関係
広島テーブルコーディネート＆健康美料理教室主宰下山千津子です。
食のプロを目指す学生さん達のテーブルコーディネート授業の実習レポートです。
ハロウィンをテーマに、テーブルセッティングを考えてくれました。学生さん達の発想にワクワクします。
そして見事なお料理が並びますが、卒業作品展時の写真になります。
一つ一つのお料理はもちろん完璧ですが、その料理を更に美味しく楽しく演出するためのテクニックが食空間コーディネートです。
作品展時には、テーブルコーディネートをしっかり取り込んで、活かしてもらってることが何よりも嬉しい！
大切な人が笑顔になる「食とテーブルコーディネート」の相乗効果をしっかり活かしてもらえるような楽しい実習を展開していきたいと思います。
食から繋がる笑顔の輪が更に広がっていきますように！
chizuイートクリエイションズ代表下山千津子
