天ぷらは“揚げたて3秒”が美味しい理由～揚げたてを一番美しい所作でいただくテーブルマナー4月講座ご案内
和食文化・食事作法を伝える料理研究家／テーブルマナー講師
巻寿司大使下山千津子です。
「天ぷら屋カウンターの“正解”知っていますか？」
揚げたての一瞬を味わう、大人の食文化体験4月講座のご案内です。
「天ぷらはカウンターでいただくと、なぜ美味しいのか？」
実はそこには、日本の食文化ならではの “粋な楽しみ方”とマナーがあります。
今回の講座では、広島の名店 天婦羅 すぎ原 にて
天ぷらカウンターの魅力とマナーを体験形式でお伝えします。
カウンター席は
・揚げたてを一番美味しい瞬間にいただく
・職人の技を間近で見る
・料理人との距離感を楽しむ
そんな 特別な食体験の舞台です。
けれど実は
「どのタイミングで食べる？」
「会話のマナーは？」
「カウンターでの振る舞いは？」
知っているだけで、お店からも一目置かれる美しい食べ方があります。
この講座では
✔ 天ぷらカウンターの楽しみ方
✔ 大人として知っておきたい振る舞い
✔ 職人に敬意を払う食事マナー
を実際に体験しながら学びます。
こんな方へ
✔ カウンターのお店で緊張する
✔ 天ぷらの正しい食べ方を知りたい
✔ 大人の食事マナーを身につけたい
✔ 食文化を学びながら食事を楽しみたい
食をいただく時間が、
ただの食事から“文化を味わう時間”へ変わるひとときです。
春のひととき、
大人のたしなみを磨く時間をご一緒しませんか。
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■開催概要
日 時 4月2日（火）11:30〜
会 場 天婦羅 すぎ原 広島市西区天満町4-19
参加費 7,000円（天ぷらコース・講座込み）
講 師 マナー講師 下山 千津子
定員少人数制 ※席に限りがありますのでお早めに
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料理研究家 / テーブルマナー講師/ 巻寿司大使 下山千津子
@chizustyle
「食×美×マナーで人生が整う」をテーマに
和食文化・食事作法・美しい食空間を伝える講座を主宰。
発酵美腸食、食文化講座、和食マナー講座などを開催し
文化としての食を伝える料理研究家として活動。
企業・イベント・文化講座などでも食文化とマナーの講演を行う。
主催 Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子
