食事だけではなく、教養を磨くマナー～所作は、言葉以上に人を語る。美しい所作は、一生ものの教養～8月講座レポート

広島でテーブルマナー講師をしております、下山千津子です。

心を込めてつくられた出来立ての料理は、
作り手の想いや手間、季節の彩りが詰まった宝物。
だからこそ、いただく側も最高の状態で味わい、
丁寧にいただくことが、作り手への何よりの敬意であり、
美しいマナーだと私は考えています。

食は、人と人をつなぎ、地域の文化を育てます。
食卓で交わされる笑顔や会話が、やがてコミュニティの輪を広げ、
広島の食文化をさらに輝かせていく。
その輪を広げ、次の世代にまで伝えること。
それが、私の使命です。

食事だけではなく、教養を磨くマナーー
✨所作は、言葉以上に人を語る。
美しい所作は、一生ものの教養です。

8月の和食マナー講座では、
“いただきます”から“ごちそうさま”まで、
一口ごとに心を添える美の時間を体験していただきました。

本日は、初参加の素敵な方をお迎えしました。
「一人でも、初心者でも安心できる会ですね！勉強になってとても楽しかったです。」
嬉しいお声を頂きました。

🖋「知っているつもり」を卒業する日。
箸づかい、器の扱い、食事中の所作、食後の挨拶まで—
相手を心地よくさせる振る舞いは、
形ではなく“思いやり”から生まれます。

🍱この日の食卓は、まさに食のエンターテイメント。
氷の塊を手でかき分けて現れる小鉢。
木槌で割る氷の板の下に隠れた鮑と海藻。
朝顔の器に盛られた、涼やかな珍味。
器と料理が奏でる物語を、五感で楽しむ時間でした。

そして、私が大切にしていること—
それは「また会いたい」と思われる人のマナー。
作法は、相手への思いやりを形にするもの。

👘初心者、お一人様ご参加歓迎・少人数制・単発ＯＫ・入会金無し
実践型。
今さら聞けない和食マナーも、安心して学べます。

こちらのリール動画はInstagram@chizustyleで紹介しています。
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🗓次回開催
日時：2025年9月11日（木）11:30〜
場所：広東料理桂蘭　個室（広島市中区十日市１丁目3-10）
参加費：7,100円（食事代・受講料込み）
講師：下山千津子
（マナー講師／ミスユニバースジャパン2018オフィシャルトレーナー）

Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子