Info / Blogお知らせ・ブログ

現在のページは
HOME
お知らせ・ブログ
発酵・麹レポート
失敗しない!麹調味料の作り方、使い方~玉ねぎ塩麹・玉ねぎ醤油麹~先ずは味見からスタートしてみませんか?

失敗しない!麹調味料の作り方、使い方~玉ねぎ塩麹・玉ねぎ醤油麹~先ずは味見からスタートしてみませんか?

2024年1月31日 | 発酵・麹レポート

健康美料理研究家&テーブルコーディネート下山千津子です。
今年は、発酵食スペシャリスト資格を活かし、
改めて色々な麹調味料をご紹介しています。

昨年、健康の有難さを痛感したことがきっかけで、
健康こそ最高の財産。
健康なくしては、何もできない!
そのスローガンをもとに、
健康を持続する為に、日々の食生活を美味しく楽しいものにしていきたい!
喜んでもらえる食を幅広くご紹介していきます。

塩麹・醤油麹は、身近な食材としてスーパーで手に入りますが、
「そもそも、その使い方が分からない。」
そんなお声をよく耳にします。

先ずは、麹調味料に触れて味見してみるところからスタートしてみませんか?
いつもの調味料に比べて、コクがあって料理が美味しくなる。
お肉が柔らかくなって、美味しい!
その体験を通じて、お家ご飯に麹生活を少しづつ取り入れてみる。

何より、に含まれる消化酵素が豊富なので、
体内に残っている脂質や毒素を排出してくれる。
そういわれている効果も嬉しい!!

健康維持に効果的な「麹」を是非食生活に取り入れてみたい!
このようなご要望にお応える講座Chizuを主宰しています。

是非お気軽にお問い合わせください。
chizuイートクリエイションズ代表下山千津子


お問い合わせ・ご予約

電話予約・お問い合わせ

090-1184-5934
【受付時間】9:30~18:00(弊社休業日を除く)

メール予約・お問い合わせ

オンライン予約

「サロンレッスン」「オンラインレッスン」「イベント・セミナー」はオンラインでご予約いただけます。