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広島料理研究家＆食空間おもてなしクリエイター下山千津子です。

ドリーミアクラブ様の「予約の取れない自宅教室」連載コラムに
広島のChizuサロンが掲載されることになりました。
9月、4週連続で掲載して頂きます。

詳細はこちらをクリック⤵⤵⤵
第1回目のトップページの掲載写真のご紹介です！

料理教室15年になるChizuサロンをスタートするきっかけとなったのは、
料理をしなくてはいけないきっかけや状況があったから。

料理を知らない、経験も少ない。みんなが出来ていることが私には出来ていない。
そんな焦りから、結婚を期にひたすら色んなことを勉強した。

結婚当時から主人のお客様も多くて、お食事を準備することも多かった。
でも肝心なお料理が上手くできなくて。
そんなプレッシャーから、更に食に関わる勉強に加速が増していった。

ともかく頑張って努力していく過程で、いつしか料理が得意で好きなことに！
主人のおかげで、成長させてもらえたのかも。

更には、大きなチャンスにチャレンジ！

海外での大きな食のプロジェクトの一員として責任ある仕事を成しえた達成感が
現在の教室開業に至ったのです。

人生の中では、想定外の悲しいこと、辛いことが多すぎて。落ち込むことも沢山ありました。
そんな中、支えてくれたのは15年間ご縁を頂いた沢山の生徒さん達です。
生徒さん達の笑顔に支えられて、これまで頑張ってこれました。
心からありがとうございます。

来週の第2弾レポートもお楽しみください。
Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子