6次産業化プランナー 湯来町メンマを応援！そのままおいしい！お供や作り置きレシピ
2022年7月17日 ｜ 食の開発・企画・プロモーション関係
広島食農コーディネーター＆料理研究家下山千津子です。
6次産業化プランナーの取り組みで、広島湯来町「メンマ」をPRするレシピ開発のお仕事でした。
「ストックレシピ活用！そのまま美味しいお供や作りおき」をコンセプトにした
レシピの一つ、チラシ寿司が大好評でした！
湯来町メンマとお米を掛け合わせたちらし寿司。
更に、ぎょうざや、卵焼き、メンマきんぴら、もぎたてプチトマト！
盛り沢山の料理が完成！
皆様と一緒に作った料理はとっても美味しい！
生産者の皆様ありがとうございました。
その土地の魅力あるものの美味しさをビジュアルPR力で開花させる専門家
Chizuイートクリエイションズ
