ストックレシピ活用で、嬉しい♪時短料理おつまみ編～トッピング～
2022年8月6日 ｜ 食の開発・企画・プロモーション関係
広島料理研究家下山千津子です。
忙しい皆様に役立てて頂きたい！
時短料理の工夫次第で、美味しい楽しいおうちご飯作りをご提案しています。
家族が揃うにぎやかな食卓もあれば、一人でのんびり、好きなおつまみとお酒を楽しむ方へ。
お家ご飯は、出来るだけ時短で美味しいものを楽しみたい！
「お助けストックレシピ」があると、副菜の一品があっという間に出来上がる！
先ずは、おつまみがあると助かる～！
ストックしておいた「メンマそぼろ」を
オリーブオイルでソテーした茄子にのせた（トッピング）だけ。
更に！
・ネギ・大葉・冥加・ゴマなどの薬味をのせると、グーンとお洒落な一品に！
・とろけるチーズをのせてトースターやフライパンで加熱すると、コクのある一品に！
食材の切り方と器の選び方次第で変わる！美味しさやイメージ作り！
丸型に可愛らしく1㎝幅にスライスした茄子を、
長方形のお皿に直線になるように盛り付けすると、スタイリッシュなイメージに！
食材の形と器の組み合わせ方次第で広がる色んなイメージを想像するとワクワク！
盛り付けって本当に楽しい！
9月から本格的に後期レッスン・授業がスタートします。
また皆様とお目にかかれるを楽しみにしていますね！
chizuイートクリエイシズ代表下山千津子
