思い出に残る♪お洒落な盛り付けにレッツチャレンジ！
2022年3月25日 ｜ 食の開発・企画・プロモーション関係
広島食のマーケティング・プロモーション
フードコーディネーター下山千津子です。
印象に残ったり、思い出にしてもらえるテクニックについてのレッスンでした。
あの時に食べたデザートの美味しさについて考えた時、
味覚で感じる美味しさは、意外に忘れてしまいがちです。
一方で、印象的な空間の色、雰囲気、季節の花、食卓に使われていた意外なもの等
と一緒に味わったデザートのイメージは忘れられないものです。
「あの時のデザートは、ともかく美味しかった！」
私の好きなJapan漆器と帯を組み合わせ、花を添えた食卓に、
混ぜて固めただけの簡単なチーズクリーム抹茶ケーキですが、
「思い出に残るデザートだったよ。」
と久しぶりに会った方に、素敵な思い出として話題にしてもらえる。
そういってもらえると、本当に嬉しい！
少しの工夫が、特別な美味しさにグレードアップ！
フードコーディネートの楽しさをお伝えしています！
お気軽にお問い合わせください。
chizuイートクリエイションズ下山千津子
