Info / Blogお知らせ・ブログ

広島料理研究家&食空間コーディネート&マナー講師下山千津子です。
一皿に込める、感謝と季節のうつろい。
〜彩りを味わう、心をつなぐ日本🇯🇵の食文化〜

敬老の日に寄せて、感謝の気持ちを込めた彩り豊かな「ベジシート巻き寿司」を作りしました。
秋の気配を感じる和モダンなテーブルコーディネートで、お月見の情景をイメージ。

野菜を使ったシートで巻いた寿司は、見た目にも華やかで、思わず会話が弾みます。
カラフルなベジシートは、
🍅 赤：トマト
🥬 緑：ほうれん草
🥚 黄：卵
と、素材の風味と彩りをそのまま楽しめるのが魅力です。

具材には、旬の野菜・チーズ・胡瓜・お肉など、栄養バランスにもこだわって。
断面の美しさや巻く楽しさも、巻き寿司ならではのときめき。
「食卓を整える」ことで、手作りでもご馳走感が一気に高まります。

テーブルには、健康長寿を願ってアレンジしたラウンド型の菊も添えて。
思い出に残る、心も体も満たされるひとときになりました。
こちらのショート動画は
Instagram@chizustyleで紹介しています。
↖↖↖クリックで見て頂けると嬉しいです。

現在、【株式会社あじかん】様より「巻き寿司大使」として任命いただき、
巻き寿司の魅力と、日本の食文化・マナーの美しさを次世代へ伝える活動を行っています。
_________

食x健康美「物語クッキング」で人生を愉しむ◆食空間&マナーが学べる
chizu主宰下山千津子
2025年度 巻き寿司大使 🎖️
笑顔をつなぐ “巻き寿司の魅力” を発信中！

料理は文化。マナーは愛。
日々の食卓から、美しさと感謝を伝えていきます。

お仕事の問い合わせは、
↖↖↖クリックで問合せホームに移ります。

Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子