マデイラワインタイアップレッスン～ハロウィンにもクリスマスにも！前日仕込みで華やかに～
広島料理研究家&食空間コーディネート&マナー講師下山千津子です。
マデイラワインタイアップ10月レッスン開催中です。
マデイラワインで叶える、おうちフレンチのおもてなし ✨🍽
マデイラワインは、ポルトガルのマデイラ島で生まれた“奇跡の熟成ワイン”。
甘みと酸味、そしてほのかなスモーキーな香りが魅力の、酒精強化ワインです。
普通のワインと違い、加熱して熟成させるため温度管理いらず。
一度開けても味が変わらず、半永久的に保存できる——そんな優秀な1本。
今回はそのマデイラワインを使って🎃ハロウィンや🎄クリスマスにもぴったりな
「巻き煮込み風メインディッシュ」をレッスンでご紹介しました。
フランスの家庭料理をベースに、薄切り肉で色とりどりの野菜や具材を巻き、
断面の美しさを楽しむ華やかメニュー✨
巻き寿司大使として活動している私は、どうしても“巻く料理”に惹かれてしまうのです。
切り分けた瞬間に広がる、彩りと香りのときめき——
これこそ「おもてなしの魔法」だと感じます。
🍷マデイラワインの香りとコクが、おうちの食卓をレストランに変える。
ワインソースの深みが、お料理の印象をぐっと格上げしてくれます。
「前日から仕込めて華やかに見える」「冷めても美味しい」
そんなおもてなしメニュー、ぜひお試しください。
こちらのショート動画は、Instagram@chizustyleで紹介しています。
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食✕美✕マナーで人生が整うChizu 料理教室主宰下山千津子
◆食空間&マナーが学べる 2025年度 巻き寿司大使 🎖️
笑顔をつなぐ “巻き寿司の魅力” を発信中！
🍷✨ Enjoy French hospitality at home with Madeira wine ✨🍽
