「発酵×美腸食」×「和のおもてなし」×「食のマナー」で 食を通して“美しく整う生き方”を提案するChizuサロン～10月レッスンご予約受付中～
<広島料理研究家＆食空間コーディネーター&マナー講師下山千津子です。
アウボカ－サアンバサダーとして、オリーブオイルの美味しさをご提案しています。
今回ご紹介するのは、9月レッスンでご紹介した一皿です。
✨断面が主役の、和モダンテリーヌ。
健康美をテーマにした「和の彩りテリーヌ」
季節野菜をたっぷりと使い、おもてなし風にアレンジした一皿です。
出汁にすりおろし生姜を加え、やさしくもすっきりとした味わいに。
断面の美しさは、まるでアートのよう✨
見た目の華やかさと、素材の旨みの両方を楽しめます。
仕上げには、アウボカーサのオリーブオイルをひとまわし。
和出汁の旨みに、まろやかなコクと香りが重なり、
新しい“和×オリーブ”の美味しさに出会えます。
chizuサロン料理教室では、
「食べることを通して、心が整う・美しくなる」食の提案をしています。
10月は【マデイラワイン×発酵美腸食】の特別企画も開催中。
アウボカーサのオリーブオイルを使ったお料理もお楽しみに。
こちらのショート動画は、Instagram@chizustyleで紹介しています。
↖↖↖クリックで
見て頂けると嬉しいです。
10月白島サロンChizuサロン料理ご案内
日程 10月26日~31日
10時半オープン・11時スタート
場所 広島市中区白島
参加費
テーブルコーディネートのみ 4500円＋生花材料費1500円程度
テーブルコーディネート＋料理 10000円 花材料込
初回のみ 入会金 6600円
お気軽にDMまたはプロフィールのリンクからお問い合わせください。
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「発酵×美腸食」×「和のおもてなし」×「食のマナー」で
食を通して“美しく整う生き方”を提案する
料理研究家下山千津子。
テーブルの上から、心豊かな時間をお届けしています。
A colorful Japanese terrine with a healthy beauty theme.
A dish with plenty of seasonal vegetables, arranged in a hospitality style.
ｃｈｉｚｕイートクリエイションズ代表下山千津子
