知ると食べたくなる！幸せを四方から巻き込む祝いの巻き寿司
2026年2月23日 ｜ サロンレッスンレポート
食文化✕空間演出x縁起巻寿司xマナーで付加価値創出。
“食で未来を整える”料理教室・事業をプロデュース展開chizu主宰下山千津子です。
幸せを四方から巻き込む、祝いの一巻き〜四海巻き（しかいまき）は、
千葉県郷土料理「太巻き祭り寿司」の一つ。
「四海」とは四方の海。
切り口の四隅に描かれる筋は波紋を表し、
✔ 波が立たない＝平穏
✔ 四方から福を巻き込む
✔ 世の中の平和を願う
という意味が込められています。
祝いの席で受け継がれてきた、日本人の祈りのかたち。
芸術的な断面は、食卓を一瞬で華やかに変えてくれます。
雛祭り、お誕生日、人生の節目のお祝いの一品。
今年の雛祭りは、幸せを巻き込む巻き寿司でお祝いを！
伝統と美しさを兼ね備えた“意味のある巻き寿司”をご紹介しています。
こちらのショート動画は、Instagram@chizustyleで紹介しています。
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🌸Introducing Shikaimaki, a celebratory roll that brings happiness from all sides!
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食文化✕空間演出x縁起巻寿司
食で未来を整える教室・事業プロデュース展開。
＊麹・美腸食盛付設えを同時習得
＊最小の手間で最大に美しい食卓
＊家庭料理おもてなしへ昇華
巻き寿司大使ロング巻き寿司実績＝食で人と文化を繋ぐ活動を国内外発信中
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@chizustyle
chizuイートクリエイションズ代表下山千津子
