覚えておくと超便利！簡単おしゃれな「おもてなし料理」
2023年11月2日 ｜ サロンレッスンレポート
料理研究家＆食空間コーディネーター下山千津子です。
特別な日のおもてなしメニューをいくつか用意したい！
そんなリクエストとにお応えして、
覚えてくと便利な「簡単でお洒落なレシピ」をご提案しています！
前菜からデザートまですべてを1日で準備するのは大変な作業ですが、
工夫としては「下ごしらえが8割！」です。
出来るだけ、事前に作り置き出来るものや、漬けるだけのものを
メニューに加えておくと、
当日のおもてなしは、笑顔でお客様をお迎えすることが出来ます。
これまでの私の失敗が、今の仕事に繋がっていると思うと、
失敗は恐れず、先ずはチャレンジしてみることが大切ですね！笑
本サロンレッスンは、料理の学びに加えて、
料理の準備や段取りをふまえたレシピの組み合わせ方を学べるところにも
ご好評頂いております。
秋のおもてなしレポート続きます。
ｃｈｉｚｕイートクリエイションズ代表下山千津子
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