ひな祭りおもてなし料理＆テーブルコーディネート&フラワーレッスン開催中～桃の花の由来～
2024年2月29日 ｜ サロンレッスンレポート
食空間おもてなしプロデューサー＆料理研究家下山千津子です。
毎年大好評の雛祭りのおもてなし教室開催中です。
ご好評頂き、3月4日㈪追加レッスン開催します。
お気軽に問い合わせください。
ひな祭りに添えるお花と言えば、桃の花です。
桃の花の花言葉や由来を知ると、桃の花を飾りたくなります。
桃の字は、多産や子孫繁栄。
桃の木は、不老長寿。
桃は、女性の愛らしさや強さを表します。
縁起の良い植物として、古来より重宝され、風習や儀式で用いられてきたとも。
美しく可愛らしいお花のイメージですが、
花言葉は、天下無敵！
長寿を司り、魔除け等の邪気払いの木と言われています。
女性の愛らしさや秘められた強さ、子孫繁栄等の縁起の良い植物であり、
子供の健やかな成長と幸せな1年を願う意味で、
桃の節句で桃が飾られるようになったと言われています。
料理の盛り付け前に、先ずは桃の花の準備から。
桃の枝を、勢いよくアレンジしてもらいました。
歳時記の楽しみ方や由来を知り、
和文化を現代風にアレンジした思い出に残る食卓演出をご提案しています。
是非一度、食卓をご一緒してもらえると嬉しいです。
次回は、お楽しみのお料理の紹介です。
ｃｈｉｚｕイートクリエイションズ代表下山千津子
