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広島健康美料理教室Chizu主宰下山千津子です。
料理の他、食事をより美味しく楽しむ為のテーブルコーディネートレッスンのコツも
お伝えしています。
毎月の歳時記に合わせたテーマで、ご自宅で再現できるものが中心です。

テーブルコーディネートと料理の受講者様には、もれなく生花のお土産をお付けしています。
テーブルセッティング時に、自由にフラワーをアレンジしてもらっています。

9月よりスタートした「パリ気分で、ハイティー」テーブルコーディネートと料理教室
大好評頂きました。ありがとうございます。
10月も継続して追加レッスン開催です！

この度のテーマは、パリオリンピックの素敵な余韻を楽しみたくて企画しました。
工夫したプチ演出ポイントは、
ナプキンアレンジと、テーブルクロス選び
そして、小さなエッフェル塔のオブジェです。

先ずナプキンアレンジの紹介です。デザインはクロワッサンです！
アレンジ方法は簡単で、次回ご紹介しますね！
ナプキンの色を変えて、茶色のチョコクロワッサンや、プレーンなクロワッサンを
楽しく演出してみました。

次に、テーブルクロス選びに拘りました。
パリの地図をイメージした柄模様で、落ち着いた黄緑系です。
エッフェル塔から繋がる水路や、道や街並みが広がるパリ市内。
グリーンが広がる穏やかな通りには可愛い生花が植えられていました。
テーブルにも、クロスに合わせたオレンジ系の小花やグリーンを皆さんで飾って頂きました。

最後に、パリのシンボル「エッフェル塔」オブジェです。
小さなエッフェル塔オブジェですが、フランス国旗カラーのリボンを巻いただけで
「とっても可愛い！！」
パリ気分が盛り上がります！

料理メニューは、カラフルな一口アミューズを見た目に楽しく盛り付けしています。
そして、フランスの郷土料理として、ガトー・インビジブルをヒントに
たっぷり野菜と米粉生地で焼き上げた彩の綺麗な一皿をご提案しました！

大好評の一皿で、「クリスマスや特別な日に作ってみます！」
嬉しいお声を沢山頂いたメニューでした。
次回は、メインディッシュについてご紹介していきますね。

chizuイートクリエイションズ代表下山千津子