心と体が整う健康美料理＆家族が喜ぶテーブルコーディネートアイデア～ご好評頂き追加レッスン開催～
広島料理研究家＆テーブルコーディネート教室Chizu主宰下山千津子です。
体が喜ぶ、綺麗に繋がる！
地元の恵みで、多彩な料理を中心に見た目にも華やかなレシピを美味しく盛り付けていきます。
テーブルコーディネートのアイデアも必見です！
パリ気分で、ハイティー!テーブルコーディネートレッスン大好評頂き、追加レッスンを開催しました。
本当にありがとうございました。
やはり、パリオリンピックの盛り上がりが人気を加速したのかもしれません。笑
パリの街並みを歩いた懐かしい思い出を、食卓に再現。
パリの街並みをテーブクロスの模様で表現しています。
小さなエッフェル塔や、クロワッサンのナプキンアレンジアイデアに共感して頂きました。
お家でも再現できるアイデアは、やはり嬉しいですよね！このナプキンアレンジは、実は簡単！
今回の料理メニューは、野菜をたっぷり使った見た目にも嬉しくなる料理で、事前に作っておけるのが嬉しい！
ピンチョスフードで見た目を華やかに！
メインディッシュは、牛肉がほろほろな煮込み料理です。
スープはアボガドポタージュです！
人参や、キノコを使った作り置きメニューのアレンジ方法も大人気でした。
デザートは、ハロウィン前なので、やはり南瓜デザート、南瓜のシフォンケーキを作りました！
健康を意識して、ベーキングパウダーを除いた配合です。
大きなふくらみではありませんが、しっとりした美味しシフォンケーキに焼き上がります。
早速、お洒落に盛り付けして頂きました。
切り方や、盛り付け方、そして器のデザインとの関係が、美味しさの印象を左右します。
盛り付けポイントも、実践形式で学べます。
和食レッスンも終盤となりました。
10月レッスン「秋を楽しむ和食」レッスレポートもお楽しみください！
chizuイートクリエイションズ代表下山千津子
