簡単！絶品‘お豆腐‘おつまみ＆日本酒のペアリング「厚揚げの肉詰め焼き」
2025年1月26日 ｜ サロンレッスンレポート
広島料理研究家＆食空間コーディネーター下山千津子です。
週末は、簡単おつまみとお酒のペアリングを楽しみませんか？
ワイン、日本酒、ビールに合わせた「おつまみ」のお仕事に関わらせていることをきっかけに
手軽なおつまみとお酒のペアリングを楽しんいます。
簡単おつまみとお酒で食卓を囲んで語り合う週末はいかがでしょうか？
今回は、ヘルシーなお豆腐のご提案です。
香ばしい厚揚げとジューシーなお肉のハーモニーがたまらない一品。
そして、この時期ならではの「柚子」の香りをトッピングするとご馳走感がアップ！
お庭の柚子が連日の食卓に大活躍しています。
これに合わせたのは、広島の名酒「酔心」。
ほのかな香りと、滑らかな味わいが、厚揚げの旨味を引き立ててくれます。
「厚揚げの肉詰め焼き」の材料と作り方は、Instagramのリールで紹介しています。
是非、@chizustyleをクリックしてみてください。クリック↖↖↖
簡単おつまみとお酒のペアリングシリーズ続きます！
ｃｈｉｚｕイートクリエイションズ代表下山千津子
