巻いて食べて笑顔満開！夏休み特別企画！「手を動かして、心が近づく親子巻き寿司教室」打ち合わせ
2025年6月30日 ｜ サロンレッスンレポート
広島を拠点に、料理研究家・食空間コーディネーター・マナー講師
Chizu健康美料理教室主宰として活動している下山千津子です。
料理教室の他、地域の食材を生かしたメニュー開発や、食の魅力を伝える企画
・プロモーションに多数携わっています。
今回は「2025巻きずし大使」活動として、
某企業様のご要望を頂き「親子で楽しむ巻きずし教室」を8月に開催することになりました。
その打ち合わせを白島サロンで開催しました。
やはり実際に体験して、食べてもらえることが何よりも嬉しい。
地元食材「小松菜」を活かした具材や
健康を意識した「麹調味料」を取り入れた調理提案など
アラカルトな具材は無限です。
「巻きずし」という食文化を現代風に身近に感じてもらい
大切なことは「上手よりも、楽しむこと」
手を動かして、心が近ずく親子の巻きずし体験！
思い出に残る夏休みイベントの準備に心が弾みます！
Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子
