トマトと玉ねぎ相性抜群マリネ〜白ワインのおつまみシリーズ～
広島料理研究科&食空間コーディネート&マナー講師下山千津子です。
完熟トマトが美味しい夏！
トマトと相性抜群の玉ねぎと掛け合わせたマリネのご紹介です。
みずみずしく甘みたっぷりのマリネはワインのおつまみにもおすすめ！
玉ねぎは、新陳代謝を促進し、血液をサラサラにする効果も期待できる食材！
【玉ねぎとトマトのマリネサラダ」】（調理時間10分）をご紹介します。
セルクルを使って盛り付ければ、おしゃれな前菜風にアレンジ可能！
仕上げにオリーブオイルをひと回し。
白ワインと合わせて、ちょっと贅沢なひとときを楽しんでみては？
＊材料
・玉ねぎ 1/2〜1個
・トマト 1個
・祇園パセリ （お好みで）
♥マリネ液
・オリーブオイル大さじ1
・酢大さじ1
・醤油 小さじ2
・きび砂糖 小さじ1
・塩ひとつまみ
※作り方
①玉ねぎを薄くスライスし、空気にさらしておく。
（辛味が気になる方は、砂糖を小さじ1まぶして水にさらす。）
② トマトは一口大にカットする。
③ マリネ液で和え、パセリを散らしたら完成！
旬の食材を楽しみながら、健康運もアップ！
是非お試しください。
こちらのレシピは、スパイラルガーデン大州生鮮市場で紹介頂いています。
こちらのショート動画は、Instagram@chizustyleで紹介しています。
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Chizu料理教室主宰下山千津子
2025年度巻き寿司大使
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Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子
