重陽の節句(菊のお祭り)〜日本文化を体験＋味わう〜
2022年9月10日 ｜ 法人向けサービス（企業・生産者・飲食店）関係
広島食空間コーディネート下山千津子です。
9月9日は重陽の節句（菊のお祭り）です。
中国では奇数のことを陽数といい、縁起がよいとされてきたそうです。
なかでも最も大きな陽数「9」が重なる9月9日を「重陽の節句」と制定。
無病息災や子孫繁栄を願い、祝いの宴を開いたことが起源とされているそうです。
その一方、陽数が重なると災いが起こりやすく
不吉だとも考えられていることから、
よくないことが起きないようにと
9月9日には邪気を払う風習が根づいたともいわれているそうです。
五節句の意味を知り、基本の和食構成を学び、テーブルセッティングしてもらいました。
菊のお祭りにちなんだ菊のアレンジメントメントの完成度は高く、
学生さん達のセンスの良さに、毎回感激です。
サプライスなことに、有名リゾートホテルで活躍している今年の卒業生が
帰省のタイミングで、挨拶に来てくれました。
とっても嬉しい！
仕事の内容を生き生きとした表情で報告してくれました。
大変だけど、充実している報告に沢山のパワーをもらいました。
役立つ授業づくりに力が入ります！
chizuイートクリエイシズ代表下山千津子
