和文化の魅力の一つ〜会席料理実習～成長の礎を基に、共に勢いよく成長する1年に！
2023年1月11日 ｜ 法人向けサービス（企業・生産者・飲食店）関係
広島食空間コーディネーター下山千津子です。
食のプロを目指す学生さん達の集大成ともいえる会席料理実習に
お招きいただきました。
会席料理の調理を担当するチームと、サービスを担当するチームの学生たちに
最高のおもてなしをいただきました。
心からありがとう！！
先ずは料理ですが、上品な出汁のうま味がきいたすべての料理に感動！
一皿ごとの解説を聞きながら、
下ごしらえのこだわりに、職人の技を感じました！
繊細な味を、丁寧に味わってゆっくり頂きます。
更には、心温まるサービスも完璧！気遣いに大満足。
和食のマナーを交えながら、会席料理を味わう充実した授業でした。
これからの学生達の活躍が頼もしい！
今期残り少なくなった学生さん達との時間をいかに有意義に過ごせるか！
今までの成長の礎を基に、共に勢いよく成長する1年を目指します！
chizuイートクリエイションズ代表下山千津子
