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天ぷらは“揚げたて3秒”が美味しい理由～揚げたてを一番美しい所作でいただくテーブルマナー4月講座ご案内

2026年3月11日｜イベント・セミナー案内

和食文化・食事作法を伝える料理研究家／テーブルマナー講師
巻寿司大使下山千津子です。

「天ぷら屋カウンターの“正解”知っていますか？」
揚げたての一瞬を味わう、大人の食文化体験4月講座のご案内です。

「天ぷらはカウンターでいただくと、なぜ美味しいのか？」
実はそこには、日本の食文化ならではの “粋な楽しみ方”とマナーがあります。

今回の講座では、広島の名店天婦羅すぎ原にて
天ぷらカウンターの魅力とマナーを体験形式でお伝えします。
カウンター席は
・揚げたてを一番美味しい瞬間にいただく
・職人の技を間近で見る
・料理人との距離感を楽しむ
そんな特別な食体験の舞台です。

けれど実は
「どのタイミングで食べる？」
「会話のマナーは？」
「カウンターでの振る舞いは？」
知っているだけで、お店からも一目置かれる美しい食べ方があります。

この講座では
✔ 天ぷらカウンターの楽しみ方
✔ 大人として知っておきたい振る舞い
✔ 職人に敬意を払う食事マナー
を実際に体験しながら学びます。

こんな方へ
✔ カウンターのお店で緊張する
✔ 天ぷらの正しい食べ方を知りたい
✔ 大人の食事マナーを身につけたい
✔ 食文化を学びながら食事を楽しみたい

食をいただく時間が、
ただの食事から“文化を味わう時間”へ変わるひとときです。
春のひととき、
大人のたしなみを磨く時間をご一緒しませんか。
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■開催概要
日　時　4月2日（火）11:30〜
会　場　天婦羅すぎ原　広島市西区天満町4-19
参加費　7,000円（天ぷらコース・講座込み）
講　師　マナー講師　下山千津子
定員少人数制　※席に限りがありますのでお早めに
↖↖↖クリックで問い合わせホームに移ります。
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料理研究家 / テーブルマナー講師/　巻寿司大使　下山千津子
@chizustyle
「食×美×マナーで人生が整う」をテーマに
和食文化・食事作法・美しい食空間を伝える講座を主宰。

発酵美腸食、食文化講座、和食マナー講座などを開催し
文化としての食を伝える料理研究家として活動。
企業・イベント・文化講座などでも食文化とマナーの講演を行う。

主催　Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

少しの意識で、素敵な印象に変わる！〜 “選ばれる大人の所作”マナー3月講座ご案内

2026年2月26日｜イベント・セミナー案内

大人のための美食マナー講師下山千津子です。

その一口が、あなたの品格を決める
✨大人のたしなみ × 美食マナー講座✨
毎月第1・第2（木）、グルメ店で開催しております。
2月は、バレンタイン＆ホワイトデー前に、洋食コースを囲みながら

✔︎ 訪問時の立ち振る舞い
✔︎ 失敗しない手土産の選び方
✔︎ 品格が伝わるスープマナー
をお伝えしました。

⸻
💐手土産で一番大切なことは
「相手への思いやり」。
・好みや状況への配慮
・日持ちするもの
・個包装
・季節感
・特別感
そして
訪問先の近くで買うのはNG。
“急ごしらえ”の印象や価格が伝わってしまいます。

贈り物は「物」ではなく
あなたの“心配り”を届けるもの。
⸻
🍽【ワンポイント・スープマナー】

スプーンは7〜8分目。
ひと口で美しく飲み干せる量が理想です。
✔︎ 手前から奥へすくう（一般的）
✔︎ スプーンは口に入れず、流し込む
✔︎ 姿勢は美しく
✔︎ 音を立てない
✔︎ パンをスープにつけない

ほんの少しの意識で
「素敵な人」という印象は完成します。

こちらのショート動画は、@chizustyleで紹介しています。
↖↖↖クリックで見て頂けると嬉しいです！
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🌸3月講座のご案内🌸
テーマは
「第一印象は3〜5秒。和食の席こそ印象が磨かれる」

3月5日（木）11:30〜
日本料理店にて開催。残席1名様。

新年度を迎える前に
“選ばれる大人の所作”を身につけませんか。ご参加お待ちしております。――――――――――
料理研究家｜テーブルマナー講師
食のコンサルタント

“食 × 美 × マナーで人生が整う”をテーマに
大人のたしなみと美食マナーを
レストラン講座でお伝えしています。
お一人様、単発OK。入会金無。

応援される女性を育てる
実践型マナー講師・下山千津子
問い合わせは、DM又は、chizuHPの問い合わせホームより↓
chizu.jpn.com/contact
↖↖↖クリックで問い合わせホームに移ります。
That first bite determines your dignity. ✨ Adult Etiquette × Fine Dining Etiquette Course✨

3月マナー講座ご案内～雛祭り和食マナー＆初対面で印象が変わる所作と話し方

2026年2月23日｜イベント・セミナー案内

「人生の信頼は、食事の席から育まれる」
品格ある大人のための美食マナー講師下山千津子です。

「美食の席を、信頼を育む社交の場へ」をテーマに活動しております、
ミスユニバースジャパン公式トレーナーとしても
所作教育に携わり、現在は美食とマナーを融合した
実践型講座を毎月グルメ店にて展開しております。

3月マナー講座ご案内です。
テーマは、第一印象 × 和食の席 🌸
「第一印象で品格は決まる〜和食の席こそ印象が磨かれる〜」
春は出会いの季節。
お仕事・地域の集まり・お子様の行事など「はじめまして」が増えるこの時期に、
第一印象を美しく整える所作と話し方を学びます。
雛祭りの和やかな席で、
和食マナーとともに実践的に身につけていただける講座です。マナーに関するショート動画は、Instagram@chizustyleで紹介しています。
↖↖↖クリックで見て頂けると嬉しいです。
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■ 開催概要
日程｜3月5日㈭
時間｜11:30〜14:00
会場｜日本料理梅元　中区胡町4-3-3F
テーマ｜ひな祭り第一印象 × 和食の席 🌸
「第一印象で品格は決まる〜和食の席こそ印象が磨かれる〜」
参加費｜7,500円
毎月第1・第2木曜日開催
こだわりのグルメ飲食店にて実施
単発参加歓迎・お一人様歓迎・入会金なし
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美しい所作は、一生の宝物。
季節の和食とともに、品格ある春を迎えましょう。
■ お問い合わせ
chizu.Jpn.com/contact
Chizuイートクリエイションズ　代表下山千津子

🌟30代士業中心新講座開講 🌟「キャリアと品格を磨く美食マナー」〜今さら聞けないマナー × 一流グルメ体験〜

2026年2月11日｜イベント・セミナー案内

品格ある大人のための美食マナー講師下山千津子です。

30代士業の皆様を中心に、
新たなる学びと社交の場がスタートいたします。

30代は――
仕事の責任の増大、結婚など人生の大きな転機を迎える時期。

キャリアのステップアップとともに、
求められるのは「信頼される品格」です。

本講座では、
新しい出会いの場を楽しみながら
マナーという付加価値を身につけ、
上質なグルメ体験を重ねていただきます。

「人生の信頼は、食事の席から育まれる」
「美食の席を、信頼を育む社交の場へ」をテーマに活動しております、
ミスユニバースジャパン公式トレーナーとしても
所作教育に携わり、現在は美食とマナーを融合した
実践型講座を毎月グルメ店にて展開しております。
マナ―講座のショート動画は、Instagram@chizustyleで紹介しています。
↖↖↖クリックで見て頂けると嬉しいです。

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■ 第1回開催概要

テーマ｜洋食の基本マナー
日程｜3月14日㈭
時間｜11:30〜14:00
会場｜フレンチフィーヌブッシュ
広島市中区小町8-5
参加費｜9000円（魚・肉コース料理付）
講師｜下山千津子
・美食マナー講師
・ミスユニバースジャパン公式トレーナー（マナー担当）
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■ 年内カリキュラム（予定）

第1回｜洋食の基本マナー
第2回｜ワインと洋食テーブルマナー
第3回｜和食の基本作法
第4回｜中華の基本マナー
第5回｜アフタヌーンティーの基本のマナー
第6回｜鮨カウンターマナー
第7回｜ホテルラウンジの社交マナー
第8回｜イタリアン＆シェア料理のマナー

※月1回開催予定

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マナーは「堅苦しい知識」ではなく、人生の選択肢を広げる教養です。
美食と学び、そして上質な出会いをぜひご一緒に。

■ お問い合わせ　chizu.Jpn.com/contact

Chizuイートクリエイションズ
代表下山千津子

今さら聞けないマナー講座～ 2026年の始まりは「食べる所作」から整えてみませんか？2026年前半スケジュール

2026年2月10日｜イベント・セミナー案内

広島マナー講師下山千津子です。

🌿美しい所作は、一生の宝物　心と人生を整える
「大人のたしなみ12か月」テーブルマナー講座〈2026年前半〉ご案内

「マナー」は、
誰かに評価されるためのものではありません。

大切な人と食卓を囲む時間、
初めての場に立つ瞬間、
人生の節目を迎えるとき――

自分を信じ、相手を思いやれる“心の余裕”をくれるもの。

15年以上にわたり、食×美×マナーを通して
多くの方の人生のステージアップを支えてきたマナー講師 下山千津子 が、

季節・美食・日本と西洋の文化を織り交ぜながら、
「一生使える大人のたしなみ」を丁寧にお伝えします。

🌸 この講座で得られること

食事の場で自然に美しく見える所作
初対面でも信頼される立ち居振る舞いと言葉選び
和食・洋食・社交の場で迷わない安心感
年齢を重ねるほどに輝く“品格”と“余裕”

知識ではなく、身体と心に染み込むマナーだからこそ、
人生のあらゆる場面であなたを助けてくれます。

マナー講座のショート動画は、Instagram@chizustyleで紹介しています。

↖↖↖クリックでInstagramのリールに移ります。

🔷 2026年前半講座スケジュール

※少人数制・お食事付き／1回ずつ参加可能
※原則第1木曜（5月のみ第2木曜）

❄ 冬｜新しい一年を、凛と美しく始める

1月15日（木）｜新年会
📍 洋食レストラン「オラージュ」
テーマ：節分・立春に学ぶ“祝い箸”と食卓の心得
参加費　6800円

一年の始まりにふさわしい新年会。
和のおせちの意味をふまえながら、味わいを変えて楽しむ上質な洋食の席で、

祝い箸の意味と正しい扱い方
節分・立春に込められた「切り替え」の思想
新年の席で好印象を与える所作と言葉

**新しい流れを呼び込む“始まりのマナー”**を身につけます。

2月5日（木）｜バレンタイン
テーマ：洋食マナー＆贈り物の作法
― 包み方・渡し方・心の届け方 ―

チョコレートだけでなく、
想いそのものを美しく伝える大人の贈り物マナー。
レストランでの洋食マナーとともに学びます。

🌸 春｜出会いと品格が試される季節

3月5日（木）｜雛祭り
テーマ：和食マナー＆初対面で印象が変わる所作と話し方

人と会う機会が増える春。
第一印象を決める「動き・表情・言葉」を、和食の席で実践的に学びます。

4月2日（木）｜春の会席または春の洋食（イースター）
※内容・会場は決まり次第ご案内

5月14日（木）※第2木曜
テーマ：アフタヌーンティーのマナーと優雅な振る舞い

格式と遊び心が共存するアフタヌーンティー。
写真に写る姿、カップの持ち方、会話の間合いまで
“大人の余裕”を形にします。

🌿 初夏｜日本文化を、味わい深く

6月4日（木）
テーマ：和食と和菓子の世界
― 6月16日「和菓子の日」に寄せて ―

和食と和菓子に込められた日本人の美意識と季節感。
所作を通して「文化を味わう力」を育てます。

💬 講師・下山千津子より
マナーは、
「こうしなければならない」窮屈なものではありません。
自分を大切にし、相手を尊重するための“思いやりの技術”。

年齢を重ねた今だからこそ、身につけてほしい所作があります。

この講座が、
あなたの人生をそっと底上げし、
「また会いたい人」
「信頼され、応援される人」へと導く時間になることを
心から願っています。

✨ 初めての方・お一人参加も大歓迎
✨ 安心の少人数制
✨ 単発参加・継続参加どちらも可能

問い合わせ、申し込みは↖↖↖クリックで問い合わせホームに移ります。

お気軽にお問い合わせください。
↖↖↖クリックで㏋の問い合わせホームに移ります。
ｃｈｉｚｕイートクリエイションズ代表下山千津子

chizuマナー講座のご案内「知っていて素敵」に変えるマナー～3月5日ひな祭会とマナー講座～

2026年2月9日｜イベント・セミナー案内

マナー講師下山千津子です。
寿司店でのマナー〜知っているだけで、人生の格が上がる〜
寿司店は、味わうだけでなく、
感性を磨く“日本文化の舞台”。

この度、大将のご厚意により撮影しながら
お寿司の魅力と、寿司店での美しいマナーについて、
お話を伺うことができました。心より感謝申し上げます。

一枚板のカウンター、
目の前で繰り広げられる職人の所作、そして、静かに交わされる心配り。

そこには
**「美味しさ以上の、記憶に残る時間」**が流れています。

今日は、大将のお話から、大人として知っておきたい
寿司店でのマナーを少しだけご紹介します。

お寿司のいただき方のポイント
◆主賓は大将に近い席へ
会食では「入口から遠い＝上座」が基本。
さらに主賓が大将の正面に近いと、
その場の空気がぐっと整います。

◆指輪・時計はそっと外して
一枚板のカウンターは、職人の誇りそのもの。
「気を遣ってくださるお気持ちが、何より嬉しい」
という大将の言葉が、とても印象的でした。

◆お寿司は“手”でいただく
江戸前寿司は、もともと屋台のファストフード。
手でつまむことは、実はとても粋な作法です。

◆一貫は一口で
崩さず、美しく。
それは大将への敬意であり、
同席する方々への思いやりでもあります。

「寿司店は究極のエンターテインメント。ぜひ、感性を研ぎ澄ませて楽しんでください」

そう語りながら、
伝統に遊び心を添えた一貫を握る大将。
そのコミュニケーションこそ、
何よりのご馳走だと感じました。

美しい所作は、
年齢を重ねるほどに、その人を輝かせます。――――――
こちらのショート動画は、Instagram@chizustyleで紹介しています。
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🌿 chizuマナー講座のご案内 🌿
「知っていて素敵」に変えるマナー

chizuマナー講座では、
色々なジャンルのマナー講座で
皆様の知識の付加価値をレベルアップ頂いています。

美しい所作は、一生の宝物
2026年の始まりは、「食べる所作」から整えてみませんか？
📅 毎月第1・第2木曜日開催

3月マナー講座ご案内
日程：3月5日（木）11時半
📍 会場：日本料理　梅本
テーマ　雛祭り会
出会いと品格が試される季節
和食マナー初対面で印象が変わる所作と話し方

只今ご予約受付中です。
お気軽に問い合わせ下さい。
お一人差、単発OK、入会金無し
↖↖↖クリックで問い合わせホームに移ります。
ｃｈｉｚｕイートクリエイションズ代表下山千津子

恵方巻、どうして食べるか知っていますか？~基本の巻き寿司教室開催~

2026年1月22日｜イベント・セミナー案内

広島料理研究家&マナー講師、食空間コンサルタント下山千津子です。
(株)あじかん様に選任頂き、巻き寿司大使として、
巻き寿司の楽しさを広める活動に力を入れています。
身近な食材で簡単に、更にはカットした時のワクワク感を是非お届けしたい！
節分を前に、恵方巻き教室を開催中です。

恵方巻、どうして食べるか知っていますか？
もうすぐ節分、そして立春。
日本の暦が、静かに新しい一年へと切り替わる大切な節目です。

「節分は豆まきの日」
そう思われがちですが、実は節分とは
立春・立夏・立秋・立冬、それぞれの前日のこと。
年に4回ある“季節の扉”なのです。

中でも立春は、一年の始まりを告げる特別な日。
古くから「邪気を払い、無病息災を願う日」とされる2月の節分が最も大切にされてきました。

季節の変わり目には災いが起こりやすい——
そんな考えから生まれた日本の美しい風習のひとつが
恵方を向いて巻き寿司をいただく文化。

2026年の恵方は【南南東】です。

今回は、OLの皆さまからのご要望で
おうちでも気軽に楽しめる巻き寿司教室を開催しました。

特別な道具がなくても大丈夫。
ご飯・海苔・好きな具材があれば、
誰でも美しく巻けるのが巻き寿司の魅力です。

今回はあえて、サランラップでできる基本の巻き寿司をご紹介。

・ご飯は俵型にして、海苔の中央からふんわり広げる
・奥側3cmを空けることで、仕上がりが美しく
・具材は卵焼きを中心に、彩りよく配置
・一気に巻かず、「ご飯とご飯をつなぐ」イメージで

少し置くと、断面が驚くほど美しく整います。

「おうちでこんなに簡単にできるなんて」
「断面を見る瞬間がワクワクします」
「栄養バランスも良くて嬉しいですね」

そんな声をたくさんいただきました。

巻き寿司は、季節・祈り・家族・日本の心をつなぐ料理。

出張巻き寿司教室のご依頼もいただいています。
あなたの場所で、あなたの大切な方と一緒に、巻き寿司を巻いてみませんか？
こちらのショート動画はInstagram@chizustyleで紹介しています。

↖↖クリックで見て頂けると嬉しいです！
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理研究家・マナー講師/食空間コンサルタント下山千津子
家庭料理をワンランク上の“おもてなし”へ導くフードスタイリング専門家
巻き寿司大使
@chizustyle
和文化体験企画並びに、出張を含む巻き寿司教室のご依頼は
↖↖↖クリックで問い合わせホームに移ります。
お気軽にお問い合わせください。

Do you know why we eat 「Ehomaki」?🇯🇵
Misfortunes are more likely to occur during the change of seasons—
One beautiful Japanese custom born from this belief is the culture of eating sushi rolls while facing the lucky direction.

‘今さら聞けない‘テーブルマナー講座2026　～プライベートレッスン詳細のご案内～

2026年1月10日｜イベント・セミナー案内

マナー講師下山千津子です。（ミスユニバースジャパン2018マナーオフィシャルトレーナー）
マナー講座にご関心をお寄せいただき、誠にありがとうございます。

テーブルマナーは「一生モノの教養」であり、
身に付けることで自信や品格が備わり、心豊かな時間を生み出します。
ご興味をお持ちいただけたこと、大変嬉しく思っております。

さて、よくお問い合わせいただく内容「基本レッスン＋マナー講座」の他
目的に合わせてお選びいただける 3つのレッスンプランをご用意しております。

どのプランも、座学だけでなく実践を大切にした内容で
「学ぶ楽しさ」と「自分磨き」の両方を体感していただけます。
まずは、ご受講の目的や身につけたい内容

（例：お見合い・接待対策・立ち居振る舞い・洋食マナー・和の作法・アフタヌーンティー対応）
をお伺いできれば、ご希望に最適なプランをご提案いたします。

以下、参考までにご案内いたします。
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❖ プラン①
毎月定例の美しい所作は一生の宝物「心を満たす〜大人のたしなみ × 美食マナー講座」
▶日時：毎月第1.2（木）11:30〜14：00~頃お開き　予定
▶会場：ホテル、料亭など。人気のグルメ店（個室）
▶会費：会場により変動（7000円～前後予算の企画）入会金無し
和やかな雰囲気の中、講義と会食を組み合わせたマナー体験。
約30分のレクチャーの後、実際にお食事を楽しみながら学んでいただけます。
「ご褒美時間」として自分と向き合いたい方におすすめです。
（お一人参加歓迎・単発参加ＯＫ）
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❖ プラン②
Chizu白島サロンでのプライベートマナー講座（目的別・個別対応）
▶日時：ご希望の日程で調整（120分）
▶会場：Chizu白島サロン　白島中町
▶会費：マナー座学　6,000円（講義中心）
マナー実技　6,000円（実践中心）
▶入会金：6,600円（初回のみ）

お一人おひとりの目的に合わせて内容をカスタマイズいたします。
実践講座では、セッティングされたテーブルで実践しながら習得して頂けます。
（軽食付き）
例：和・洋・中華の基本作法／アフタヌーンティーマナー／
お見合いや接待にふさわしい所作／話し方やお辞儀の角度まで細やかに対応。

「自信を持ってふるまいたい」「ワンランク上の自分を目指したい」
方にぴったりの個別指導です。
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❖ プラン③
【昼限定】料亭やホテル個室で学ぶプライベートマナー教室
▶日時：ご希望日程で調整（所要時間 3時間予定）
▶入店時間：11:30〜
▶会場：料亭・ホテル等（個室）
▶会費：　1名様　16,000円
2名様　8,000円
3名様　5,400円
4名様　4,000円
5名様以上　3,300円
（プライベートレッスン・入会金無し・単発ＯＫ）
（個人の食事代は実費）
▶催行人数
最少催行人数：1名様　※限定ご予約いただけます。
▶体験の流れ
1．会場に集合（体験開始の10分前にお集まりください）
2．マナー講座（約60分）
3．料理をいただきながらマナーを実践（約120分）
4．解散
※上記の流れは目安です。
当日の状況によって変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

▶キャンセルポリシー
開催168時間前を過ぎてのキャンセル：ご予約料金の100%
▶お持ち物
メモを取る方は筆記用具をお持ちください。
▶服装
スマートカジュアルを推奨いたします。
▶お支払方法
開催168時間前の事前決済となります。ご予約時に詳細はご案内致します。
▶参加条件
中学生以上（小学生以下のお子さまは、お一人でのご参加いただけません）
▶予約期限
開催日の7日前まで。

格式ある空間で、所作や和食器の扱い方などの基本を自然に学べる特別プラン。
「なぜそうするのか」という考え方や心遣いから丁寧にレクチャー。
ひととおりの作法を学んだ後は、実際に季節の会席コースを味わいます。
楽しみながら一つひとつの所作を身につけましょう。

「今さら聞けない…」という方でも安心。丁寧にお伝えいたします。
個人はもちろん、ご家族やご友人との参加も可能です。

マナー講座のショート動画は、Instagram@chizustyleで紹介しています。

↖↖↖クリックで見て頂けると嬉しいです。
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ご希望やご質問がございましたら、どうぞお気軽にご連絡くださいませ。
皆様のご目的に合わせて、最適なご提案をさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
↖↖↖クリックで先ずはお気軽に問合せから。に問い合わせホームに移ります。
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下山千津子（しもやまちずこ）
マナー＆食空間講師｜Chizuイートクリエイションズ主宰
Mail　shimoyama@chizu.jpn.com
( heart.to.heart0214@gmail.com)
Instagram：@chizustyle