体を整える食作りの学びに～いざ神戸へ！ハーブの香りに癒される～
広島食空間おもてなしプロデューサー＆料理研究家下山千津子です。
「食べるエステで、内から綺麗に！」をテーマに
手作りフレッシュハーブオイル使った美味しい食べ方や、
料理の幅を広げる方法をご提案をしています。
ハーブを使って、色んな料理を研究していく過程での気づきは、
それぞれのハーブが持つ独特な香りが、
いつもの料理の美味しさをグレードアップしてくれることです。
ハーブの魅力を更に深める為に、いざ神戸へ！
神戸ハーブ園に行ってきました。
久しぶりの神戸で、独身だった時、結婚してからの時、子供が生まれたからの時
その時々の旅行の懐かしい思い出が走馬灯のようによみがえってきました。
皆様にもそのような経験ありませんか？笑
ハーブ講習で一番楽しかったことは、実際にハーブに触れながら、香りを楽しめたことです。
使い方や育て方についてのアドバイスもありました。
実際に、ハーブを効率的に、お洒落に、どのように料理の中に取り入れたら良いのか？
神戸三宮のディナーでは、更にハーブについての深堀です。
全てのお料理にハーブがとても上手にお洒落に組み合わされていました。
さすが若手のシェフだなあって！
また初めての香辛料の出会いにも感激！
ハーブと香辛料についても詳しく解説して頂きました。
この旅での学びを、今後のレッスンでご紹介していきますね。
お家でも簡単に取り入れられるハーブを使った
しかも、健康と美を意識した野菜たっぷりレシピを日夜研究中です！
6月サロンレッスンご案内
テーマ「食べるエステで、内から綺麗に！」シリーズ
フレッシュハーブを使ってみよう！
6月21.22日30日
7月3日
お席のご準備ができます。
お気軽にお問い合わせください。
Ｃｈｉｚｕイートクリエイションズ代表下山千津子
