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広島料理研究家&食空間コーディネーター&マナー講師下山千津子です。
春、新しいことを始めるチャンス!
とろけるアメリカンビーフレとサクサクパイ!この贅沢な一皿、一緒に作りませんか？

春の食卓をワンランクアップさせる、絶品アメリカンビーフレシピをご紹介します！

4月のレッスンは、華やかな春色テーブルコーディネートと洋食の基本が学べる特別企画。
料理がもっと楽しくなる！
心が華やぐおもてなしレシピを身に付けましょう！

さらに、参加者全員に、すぐに役立つビーフレシピ本をプレゼント付🎁
春の新しい一歩をここから！

4月アメリカンビーフタイアップレッスンご案内
テーマ　ビーフのパイ包み
日　程　4月21日~23日28日30日
　　　　10時半オープン・11時スタート~13時半お開き

参加費　
テーブルコーディネート　4500円
料　理　　　　　　　　　4500円
マナー講座　　　　　　　5500円
材料費（生花）　　　　　1000円～

Instagramの@chizustyleでリールにてご紹介しています。
↖↖↖クリックして、是非見て頂けると嬉しいです。

お申し込みお待ちしてます♪
HPの問い合わせホームから。↖↖↖クリックして頂くと問合せホームに移ります！
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食の楽しみ方を提案する料理研究家
アメリカンビーフマイスター
食空間・フードコーディネーター下山千津子

 

 

 

 

広島料理研究家&食空間コーディネーター&マナー講師下山千津子です。
春らしい陽気となりましたね。春の食材を見るとワクワクします。

新玉ねぎの旬到来。みずみずしく甘みたっぷりの春の味覚を楽しみませんか？
新玉ねぎは絡みが少なく、生でも食べやすいのが特徴。
サラダにすると、その柔らかさと甘みを最大限に味わえます。
さらに新陳代謝を促進し、血液をサラサラにする効果も期待できる食材。

今回は「新玉ねぎとトマトのマリネサラダ」をご紹介します。
セルクルを使って盛り付ければ、おしゃれな前菜風にアレンジが可能！
白ワインと合わせてちょっと贅沢なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか？

材料が3つ、新玉ねぎとトマト、そしてあれば祇園パセリ。彩りが美しくなります。
Chizu料理教室では、このような簡単レシピをおもてなし風に演出するコツをご提案しています。

材料と調理方法の詳細は、instagram @chizustyleのリールでご紹介しています。
↖↖↖クリックして、是非見て頂けると嬉しいです！

旬の食材を楽しみながら、健康運もアップ！”開運レシピ”で心も体も整えてみませんか？

4月料理教室のご案内
テーマ「春限定！ビーフのパイ包みと洋風テーブルコーディネートを学ぼう」
日程
4月21、22、23、28日30日
10時半オープン・11時スタート　13時半お開き

フードコーディネートのお仕事のご依頼も受付しております。
詳細は地Chizuームページ問い合わせフォームより
お気軽に連絡ください。

chizuイートクリエーションズ　代表下山千津子

広島料理研究家&食空間コーディネーター&マナー講師下山千津子です。
もうすぐひな祭りですね！お祝いの席に、見た目も華やかで心が弾む
飾り巻き寿司を作ってみませんか？

ご好評頂いた縁起の良い模様が広がる「四海巻き」をはじめ
3.4月レッスンでは、季節に合わせた巻きずしアレンジを多数ご紹介致します。

巻き寿司は、ただの食事ではなく家族の絆を深める特別な存在です。
私にとっては、ひな祭りに祖母が作ってくれた巻きずしの味は忘れらない大切な思い出。

今では、社会人になった子供達から「大好きな巻きずしありがとう！」
と言われるたびに、母の味が家族の記憶に刻まれていることを実感します。

具材の組み合わせは無限大。
行事や季節に合わせてアレンジできて、作る過程も食べる瞬間も笑顔が生まれる巻きずしの魅力を
次世代へ伝えていきたいと思っています。

「四海寿司」の作り方の前半はInstagram@chizustyleでご紹介しています。
最後の仕上げは、Chizuサロンで！
↖↖↖クリックして、見て下さい！

お花見シーズンに向けて、特別な巻きずしを一緒に作ってみませんか？
ご興味ある方は、是非3.4月Chizuサロンへご参加ください。

【ご予約方法について】
ご予約は、HPのお問い合わせフォームよりご連絡をお願いいたします。
ご不明点がございましたら、いつでもお気軽にお知らせください。

【レッスン日程について】
◆テーブルコーディネート＆マナー講座

以下の時間帯でご案内が可能です。
・午前の部：10時オープン／10時半スタート～12時終了
・午後の部：13時オープン／13時半スタート～15時終了

ご希望の日時をお知らせいただけましたら、調整させていただきます。

◆料理教室
3名様からの開催となっており、随時レッスンを行っております。
毎月第3・第4週目に開催しており、以下の日程を予定しております。

・4月：22日（月）～28日（日）
・5月：15日（水）～23日（木）
・6月：16日（日）～20日（木）

3月は卒業式や春休みの関係で、ご予約者様に合わせた日程で随時開催いたします。
ご希望の日程がございましたら、どうぞお気軽にお申し付けください。

当サロンでは、料理だけでなく、テーブルコーディネートやマナーを通じて、
食卓を囲むひとときをより豊かに楽しんでいただけるよう心を込めてレッスンを行っております。

皆様にお会いできることを楽しみに、心よりお待ち申し上げております。
どうぞご検討のほど、よろしくお願いいたします。

お気軽にお問い合わせください。↖↖↖
クリックして、問合せホームからご連絡ください。

皆様とお目にかかれるのを楽しみにしています。
Ｃｈｉｚｕイートクリエイションズ代表下山千津子

 

 

広島料理教室Chizu主宰下山千津子です。

「体が喜び、心が華やぐ美味しさ」をテーマに
地元の旬食材を使った健康と美しさを引き出す料理
食卓を彩るテーブルコーディネート
をフラワーアレンジを添えて学べるレッスンです。

料理の美味しさに空間の美しさが加わることでより豊かな食体験をお届けします。

健康と美しさを叶える健康美食を通じて、心と体が整う特別な時間を一緒に過ごしましょう！
皆様のご参加を心よりお待ちしております。

テーマ　麹の魔法で、華やかな「ひな祭り」料理
日　程　2025年2月18日19日21日
10時半～13時半
参加費　テーブルコーディネート4500円（フラワー材料費別途）
　　　　料理　　　　　　　　　4500円

お一人でのご参加もご安心下さいませ。
お気軽にお問い合わせください。↖↖↖クリック

 

広島料理＆テーブルコーディネート＆マナー教室Chizu主宰下山千津子です。

2月スパイラルキッチン大洲にて、麹調味料の作り方、
そして麹調味料を使った華やかひな祭り料理教室をスパイラルキッチン大洲にて開催します。
初心者で、お一人のご参加もご安心ください。

手作り麹調味料で簡単＆ヘルシー！甘麹・塩麹・醤油麹の作り方
そして、心も体もポカポカ温まるひな祭りレシピをご提案します。
食卓を彩る特別な1日を一緒に楽しみましょう！

日　程　2月15日㈯10時半～13時
会　場　スパイラルキッチン大洲
参加費　5500円　スパイラルキッチンのLINE登録で500クーポンプレゼント。
講　師　フードコーディネーター下山千津子

単発で、お一人でのご参加もご安心ください。
只今ご予約受付中。
お気軽にお問い合わせください。クリック↖↖↖

Chizuイートクリエイションズ　代表下山千津子

広島料理＆テーブルコーディネート教室Chizu主宰下山千津子です。
‘体が喜び、心が華やぐ美味しさ‘をテーマにした健康と美しさを引き出す料理と
食卓を彩るテーブルコーディネートをご提案しています。

料理のお美味しさに食空間の美しさが加わることで、より豊かな食体験をお届けします。

12月入りました。
Chizuおもてなし料理教室クリスマスレッスンが11月よりスタート！
今年のクリスマスは、フレッシュグリーンのかおりが漂うホワイトクリスマスです。

アクセントカラーは、水色とシルバー。
クリスマスの代表的な色と言えば、赤・緑・白。
それぞれクリスマスカラーには意味があると言われています。

赤は、十字架にかけられたキリストが流した血。神の愛の象徴。
緑は、常緑樹に代表される永遠の命。力強い生命力。
そして、
白は、キリストの清らかな魂、純潔、純粋無垢。
雪のイメージで、純白で汚れのない世界。
新しい年がやってくる希望と力を感じさせる色をチョイス！

食空間コーディネートの大切な要素の一つは、色です。
色次第で、相手に与えるイメージや、美味しさも全く変わってくるのです。

ホワイトクリスマステーブルコーディネートであれば、どんなお料理にも万能！

お料理は、アメリカンビーフ専門店のシェフ直伝のレシピをご紹介しています。
サーロインステーキの美味しい焼き方。
クリスマスにピッタリの3種類のソースをご紹介しています！

超ビックサーロイン肉1枚を堪能して頂ける特別なクリスマス料理！
大好評頂いています！

12月クリスマスレッスン（サーロインステーキの美味しい焼き方）ご案内
日　程　12月16日～19日　10時半オープン　11時スタート　14時お開き
テーブルコーディネートに合わせた前菜からデザートまでをご紹介。
ミニクリスマスフレッシュツリー・ビーフレシピ本プレゼント付き付き

スパイラルガーデンOHZUキッチン
日　程　12月21日㈯10時半～13時
参加費　5000円　
オープン特別企画、スパイラルガーデンOHZUキッチンLINE友達で500円クーポン発行。
ビーフレシピ本プレゼント付き
美味しいお肉料理に相性抜群の野菜レシピをご紹介します！

お気軽にお問い合わせください。
ChizuのHP問い合わせホームより。👈
Chizu イートクリエイションズ代表下山千津子

広島料理研究家＆食空間コーディネーター下山千津子です。

11月に入りクリスマスグッズが目に入るようになりました。
クリスマスカラーを見かけるとワクワクします！

今年のおうちクリスマスをもっと楽しく華やかに家族で囲みたい！
でもどうすれば、上手に出来るのか？

そんなお声にお応えして、
・お家で簡単に実践できるテーブルコーディネートアイデア。
・褒められ簡単料理レシピのご提案。
・フレッシュグリーンのクリスマスツリー付き！
Chizu「クリスマス食空間レシピ」でクリスマスの準備が完璧！

毎年大好評頂いているクリスマスレッスンです。
是非一度、白島おもてなしサロンＣｈｉｚｕで自己効力感を体験してみませんか！
更なるスキルアップを目指します。

Chizuクリスマス料理教室ご案内
日程　11月27日～12月3日
10時半オープン　11時スタート
只今ご予約受付です。
お気軽にお問い合わせください。

Ｃｈｉｚｕイートクリエイションズ代表下山千津子

食から繋がる笑顔の輪をコンセプトに、心と体が整う‘健康美‘料理教室Chizu主宰下山千津子です。
10月テーマは、秋を味わう和食です。
簡単で、再現できる‘体が喜ぶ！綺麗に繋がる！‘
多彩な料理を中心に、見ためにも華やかなレシピを美味しく盛り付けていきます。
テーブルコーディネートのアイデアも、大変ご好評頂いております。

褒められレシピで、笑顔と幸せの輪が広がっているのがとても嬉しい！

10月Chizuおもてなしサロン健康美料理教室ご案内
テーマ「秋を満喫！和のおもてなし料理」
日　程　10月22.23日　お席ご準備出来ます。
10時半オープン13時半お開き予定
クリック⤵⤵⤵
お気軽にChizuのＨＰよりお問い合わせください。

chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

広島健康美料理研究家下山千津子です。
ヘルシー＆ビューティーレシピで、体の中から美しく！ポジティブマインドをアップデート！
自分磨きおもてなし料理サロンChizuを主宰。

お盆はいかがお過ごしだったでしょうか？
また、お盆休みに続いて、この週末をエンジョイされていらっしゃる方も。

我が家は、お盆前から子供達が順番に帰省したり、お客様の対応があったりと。
慌ただしい日々でした。
やっと落ち着いた状況です。

8月レッスンのお問い合わせを頂き、本当にありがとうございます。
8月レッスンは、アメリカンビーフ第3弾「ラッキー７バーガー」をご紹介します！
肉汁たっぷりの旨味を是非！満喫して頂きたいです！
一緒に勉強した料理研究家の一同が、感動した美味しさです！

そして、今、
フランスオリンピックの感動のハイライトに釘付けになっている私です。
そこで、オリンピックの余韻を、８月レッスン時のメニューに加えてみました。

その一つが、フランス発メニューの「ガトー・インビジブル」です。

ガトー・インビジブルとは、フランス語で「見えないケーキ」
Gateauはフランス語でケーキを意味、Invisibleは「見えない」という意味。
焼き上がりの断面が一体化して、たくさんの具材と生地の境が見えないことからつい
た名前。

フランスで人気の焼き菓子を、Chizu流のヘルシー＆ビューティーレシピにアレンジしました。
米粉生地でふわふわ！しかも彩野菜がたっぷり！
簡単だけど、見栄えが綺麗！カットした時の断面が感動！褒められレシピです！

Chizuおもてなしサロンは、「食べ方が変わると、心が変わる！」をコンセプトに
健康美メニューで、ポジティブマインドをアップデートする自分磨きサロンです！

８月９月レッスンの日程ご案内
８月２９日～９月３日
　１０時半オープン・１１時スタート
　１４時お開き予定

先ずは、お気軽にお問い合わせください。
Chizuイートクリエイションズ下山千津子

 

 

 

 

広島料理研究家下山千津子です。
健康と美を意識したおもてなし料理を、お洒落に盛り付る方法やアイデアを発信中です！

アメリカンビーフマイスター講座と認定式が新宿クリナップショールームで開催。
最新キッチンが並ぶクリナップキッチンタウン東京はとても素敵でしたよ！

全国10教室に選ばれた素敵な料理家の皆さんとお目にかかれるのがとても楽しみでした。
お互いの近況報告や、料理の相談をオープンてお話しできるのがとても嬉しかったです！
ありがとうございました。

最終回のテーマは「ラッキー７バーガー」でした。
アメリカンミート協会の山庄氏のお肉の部位の説明、見事なカッティングのデモンストレーション。
貴重な部位の食べ比べもあり、沢山の学びがありました。

料理家行正先生のハンバーガーのデモンストレーション後に
私達もレッツ！クッキング！

つなぎ無しのアメリカンビーフ100％パティ！！
何とも贅沢なハンバーグでしょうか！
中はふんわり、ジューシーお肉の美味しさに大感激でした。

これまでに食べたことのない絶品の美味しさを、是非、皆様にも堪能して頂きたい！

期間限定、30食限定の特別企画です！

アメリカンビーフタイアップレッスン第3弾ご案内
テーマ　　ラッキー７バーガー
テーブルコーディネート　ハイティー（カジュアルなアフタヌーンティー）

日程　８月２８，２９，３０日
　　　９月２，３日
お気軽にお問い合わせください。

最後に、
アメリカンビーフ協会、クリナップ、ドリーミアクラブの皆様、行正先生
素敵な学びの機会を頂き、ありがとうございました。

Chizuイートクリエイションズ代表下山千津