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広島料理研究家＆テーブルコーディネート下山千津子です。
「食べるエステで内から綺麗に！」シリーズレッスンレポートです。

フレッシュハーブオイル活用術で、より美味しく！料理の幅が広がる！
‘褒められレシピ‘大好評頂きありがとうございます。

「ママの料理はおいしい！」」
子供達にとっての自慢のママ。

「彼が喜んでくれました。」
ボーイフレンドからの嬉しいメッセージ。

皆様からの嬉しい報告が励みになります。
春のフレッシュハーブをオイルに漬け込んだだけの手軽な調味料ですが、
その調味料次第で、美味しさが変わる！

自分が料理したものが、大好きな人に喜んでもらえること。
何よりも幸せですね。
大好きな方に、食卓から始まる幸せを届けてみませんか？

6月レッスンご案内
6月21.22日27日30日

7月レッスンご案内
7月3日～6日

お気軽にお問い合わせください。
Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

 

 

 

 

 

 

広島料理研究家下山千津子です。
嬉しい♪簡単♪3行レシピ！食べるエステで内から綺麗に！
「ハーブオイルを取り入れるだけで、美味しさが劇的に変わるなんて！感動です！」
生徒さんから、嬉しい感動のお声が続いています！
この感動を、是非皆さんにもお届けしたい！

Chizuサロン料理教室では、健康美を追求したレシピにご好評頂いています！

5月からは、
「春のフレッシュハーブで身体を整える」をテーマに、
フレッシュハーブを使った「ハーブオイル」をご紹介しています。
ご好評頂き、期間延長して追加レッスンのご予約受付しています！

嬉しい！簡単♪美味しい♪3行レシピで、体を整える食を楽しんで、
内から綺麗に！健康に！

本サロン以外、出張イベントにもご対応しています！
お気軽にお問い合わせください。

chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

広島健康美料理研究家下山千津子です。
2018、ユニバースジャパンファイナリストオフィシャルトレーナーでは、
美と健康を意識した食を伝える担い手として
色々頑張った懐かしい思い出があります。

世界に挑戦する彼女たちにとって、役立つ知識・教養・作法を
時間内に、どう分かりやすく伝えることが出来るのか！

その当時から、「食べ方が変わると心がかわる！」をモットーに
内側から美しく、健康を意識した「食」を研究しています。

発酵マイスターの見地から、発酵食品を使った料理教室やイベントを
シリーズ化して開催していました。
NHKの体操のお姉さんをゲストに招いた大好評企画も懐かしい！

子供達が社会人となり一人立ちした現在の自身にとって、
一番意識していることは「健康」です。
先日の母の日、子供たちからのメッセージは「健康」でした。

これから先も、家族で色んな楽しい思い出をつくっていくこと。
人生を楽しむ為には、やはり健康ありき！

「食べるエステ」とは、
「エステ」という言葉は、英語のエステティック(esthetic)を省略した言葉で、
訳すと「美意識」になる。

いつまでも美しく健康であり続ける為の「食」は、私の使命。
内側から綺麗に！しかも簡単に！
お家で、簡単！3行レシピであれば、やってみる価値は大きい！

これからの人生100年時代を楽しく前進する為には、健康であり続けること。
美しく健康であり続ける為の「食べるエステ」を一度体験してみませんか？

5月テーマ　特別な日～ハーブオイルを使ってみよう！～
5月29㈪.30日㈫　10時半オープン・11時スタート　

お気軽にお問い合わせください。
Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

広島地産地消応援！食農コーディネーターの下山千津子です。
食の企画・プロモーション・おもてなし事業の一つに、
食農コーディネーター活動として
生産者と消費者を繋ぐ取り組みをしています。

只今、旬の美味しい春野菜を沢山美味しく食べる方法を紹介する
イベントを企画中です。

そのレシピの一つ「春野菜たっぷりカリカリちりめんじゃこサラダ」の紹介です。
水菜等の葉物野菜と塩ゆでスナップエンドウに、彩トマトを飾ります。
ちりめんじゃこを胡麻油と醤油そして隠し味の砂糖味で、カリカリに仕上げます。
その熱々ちりめんをサラダにかけて、合えただけ！
超簡単♪ヘルシーレシピです！
お野菜が沢山頂けますよ！

フライパンにちりめん・醤油・隠し味の砂糖を入れて、
ちりめんがカリカリになったら完成！
多めに作り置きして、お豆腐などのトッピングにもおすすめです！
是非、お試し下さい。

母の日のフラワーアレンジレッスンのご予約を頂いています。
お気軽に問い合わせ下さい。

5月サロンレッスンご案内です。
テーマ　特別な日（お誕生日）
日　程　5月23.24日29.30日
今月のメニューコンセプトは、
健康に嬉しい♪手作りハーブオイルを使ってみよう！

お気軽に問い合わせ下さい。
Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

 

歳時記を楽しむ料理教室＆テーブルコーディネート下山千津子です。
3月3日のひな祭りは「上巳（じょうし）の節句」。
五節句の一つで、男女関係なく邪気を祓う季節の節目の行事です。
長寿と厄払いの為に、ひな人形を飾り、白酒を飲むようになったと言われています。

ひな祭りの由来を知り、旬の食材を使った簡単でお洒落なお料理ご提案しています。
毎年大好評、材料たった3つで出来る白酒から乾杯です！

日本の歳時記を現代風にアレンジした食卓で、家族や友人と一緒に食卓を囲むことで、
お互いの絆が深まります。
記憶に残る体験レッスンをご一緒しませんか？

ひな祭りレッスン
日程　2月28日　3月1日

只今ご予約受付中です。
お気軽にお問い合わせください。

Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

広島食空間コーディネーター下山千津子です。
テーブルコーディネートには、ルール、アイテム、演出等の基本に加えて、
料理、フラワーアレンジ、コミュニケーション等の知識があると、
更に素晴らしい食・空間を提供することが出来ます。
「ご一緒出来て良かった！」
そう思ってもらえたら大成功ですね！

今期のテーマは、SDGsに必要不可欠な「食」同様に、
「テーブルコーディネート」にも必要不可欠な「食」。
「食の楽しみ方改革」として、役立つ食の知識をご紹介していきます。

さて、
UCCにご縁を頂き、サロンにドリップポットがやってきました。
手軽に60秒で楽しむことが出来ます！

早速、世界を旅するコーヒー＆ティーでスイーツマリアージュレッスンがスタート！
大好評頂きました。

いつもお世話になっている方からの福岡のお土産と一緒に、
早速、「味わいマップ」を参照しながら、飲み比べしてみました！
これまで感じることのなかったコーヒーとスイーツマリアージュに大発見の連続です！
皆さんとの会話が盛り上がります！

2月レッスンご案内
テーマ　ひな祭り
料　理　「春の訪れを感じさせてくれる植物シリーズ「ハーブ」を取り入れた食で、
身体を「整える」準備！」
日　程　2月22日～3月3日

皆様とお目にかかれるのを楽しみにしています。
お気軽にお問い合わせください。

広島料理研究家＆テーブルコーディネート下山千津子です。
今年最初のレッスンテーマは「バレンタイン」。
テーブルコーディネート＆ときめく盛り付け料理＆フラワーレッスンご案内です。

本年は、食農コーディネーター活動での知見を広げ、
地域と食材の魅力を「美味しく」ご紹介していきます！
美と健康を意識した、簡単・お洒落レシピを大公開していきます！

テーブルコーディネートは、基本の洋食テーブルセッティング。
料理は、「1日6g！美容効果抜群の旬の食材」を使った簡単レシピをご紹介！
お洒落に盛り付けしていきましょう！

日程　2023年
1月30日・31日
2月1日4日・5日・6日

只今ご予約受付中です。お気軽にお問い合わせください。

Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

食空間コーディネーター下山千津子です。
晴天のお正月いかがお過ごしだったでしょうか？

久しぶりに家族が揃った幸せな元旦でした。
お正月には、家族の一人一人の近況報告を聞きながら、
いつも以上に美味しいティータイムを囲みました。

ティータイムには、心温まる嬉しい贈り物のスイーツで盛り上がります。
なかなか手に入らない「幻のクッキー」！
マモン・エ・フィーユの定番の人気商品「フレンチビスキュイ」
お洒落なカラーとデザインの缶が可愛い！！

手作業で丁寧に焼き上げられたクッキーは、サックと歯ごたえの後に
バターの香りがふんわり！
上品な素材のこだわりを感じます。

お心遣いに感謝しながらの賑やかなティータイムは、
お正月の思い出の一つになりました。

1月サロンレッスンのご案内です。
問い合わせ頂きありがとうございます。
テーマ　節分・立春
日　程　1月23.27.30.31日・2月1日
お気軽にお問い合わせください。
皆様とお目にかかれるのを楽しみにしていますね。

chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

広島料理研究家＆テーブルコーディネート教室下山千津子です。
お家レストラン計画！ときめく盛り付けレッスン大好評頂いています！

今年のおうちクリスマスはどんな計画にしようかなあ？
そんなお声にお応えして、

11月12月レッスンは、毎年人気の「クリスマス」です。
テーマ　お家クリスマス計画
日　程　11月22日～12月1日

ときめく盛り付けレッスンの他に、
テーブルコーディネートのみのレッスンも対応しています。

いずれのレッスンも、花材はプレゼントです。
皆様のお家で楽しんで頂ける内容を企画しています。

只今、ご予約受付中です。お気軽にお問い合わせください。

食空間おもてなしクリエイター下山千津子

広島食空間おもてなしクリエイター下山千津子です。

日本の歳時記テーブルコーディネートレッスン好評頂き、延長レッスン開催！
皆様ありがとうございました。

日本の秋を楽しむ和モダンなサロンの空間は、ガラリとイメージが変わりました。
海外の行事にあわせた「洋風」な空間に早変わり！

10月レッスンのご案内です。
テーマ　洋食のコーディネート＆洋食スタイリングレッスン
日　程　10月24.25.26日

これからの時期に登場するイベント「ハロウィ」・「ボジョレー」・「クリスマス」等、
ワクワクする海外の行事が続きますね！

これらに共通して使える！ときめく盛り付けや簡単料理、
テーブルコーディネートテクニックをご提案していきますね！
・テーブルセッティング
・ときめく盛り付け料理
・マナー
・フラワーアレンジ
ご希望のカリキュラムに対応したプライベートレッスンも好評頂いています。
お気軽に問い合わせください。

chizuイートクリエイシズ代表下山千津子