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広島料理研究家下山千津子です。
健康と美を意識したおもてなし料理を、お洒落に盛り付る方法やアイデアを発信中です！

アメリカンビーフマイスター講座と認定式が新宿クリナップショールームで開催。
最新キッチンが並ぶクリナップキッチンタウン東京はとても素敵でしたよ！

全国10教室に選ばれた素敵な料理家の皆さんとお目にかかれるのがとても楽しみでした。
お互いの近況報告や、料理の相談をオープンてお話しできるのがとても嬉しかったです！
ありがとうございました。

最終回のテーマは「ラッキー７バーガー」でした。
アメリカンミート協会の山庄氏のお肉の部位の説明、見事なカッティングのデモンストレーション。
貴重な部位の食べ比べもあり、沢山の学びがありました。

料理家行正先生のハンバーガーのデモンストレーション後に
私達もレッツ！クッキング！

つなぎ無しのアメリカンビーフ100％パティ！！
何とも贅沢なハンバーグでしょうか！
中はふんわり、ジューシーお肉の美味しさに大感激でした。

これまでに食べたことのない絶品の美味しさを、是非、皆様にも堪能して頂きたい！

期間限定、30食限定の特別企画です！

アメリカンビーフタイアップレッスン第3弾ご案内
テーマ　　ラッキー７バーガー
テーブルコーディネート　ハイティー（カジュアルなアフタヌーンティー）

日程　８月２８，２９，３０日
　　　９月２，３日
お気軽にお問い合わせください。

最後に、
アメリカンビーフ協会、クリナップ、ドリーミアクラブの皆様、行正先生
素敵な学びの機会を頂き、ありがとうございました。

Chizuイートクリエイションズ代表下山千津

 

広島料理研究家＆食空間コーディネーター下山千津子です。
ビジュアルPR効果でコトモノの可能性開花に貢献！
食の開発・企画・プロモーションおもてなし事業を運営しています。

アメリカンビーフタイアップレッスン大好評頂き、
6月レッスンも「バターステーキ」メニューを延長しました。
是非、アメリカンビーフの美味しさを味わって頂けると嬉しいです。

6月メニューの一つはバターステーキのお洒落な盛り付け方法のご提案と、
テーブルコーディネートは、アフタヌーンティーの基本のテーブルセッティングです。

基本のアフタヌーンティーに加えて、
紅茶をお洒落に楽しむ方法の一つとして
これからの時期に大活躍の
“アイスセパレートティー“にチャレンジ！
各自でアイスセパレートティーを実践！

6月27日㈭お席のご準備出来ます。

アメリカンビーフの赤身の甘さと柔らかさをお届けしています。
お気軽にお問い合わせください。

chizuイートクリエイションズ・代表下山千津子

 

 

 

広島料理専門家＆食空間デザイナー＆マナー講師(エチケット指導者)下山千津子です。
フードスタイリング、料理の美しさを最大限に引き出し、
食空間全体の魅力を向上させる独創的なアイデアをご提案しています。

アメリカンビーフの魅力を紹介する料理レッスン、イベントを只今開催中です。
4月レッスン用のアメリカンビーフが定期的に届いています。

3月先行予約のサロンレッスンにご参加の皆様ありがとうございました。また、先日のアメリカンビーフイベントでも大好評頂き本当に嬉しかったです。

只今、特別企画としてビーフのﾚｼﾋﾟ本をプレゼントしています。
「早速作ってみました！」
「意外とビーフの知識を知らなかったことに気付く機会を頂き、とても勉強になりました。」
嬉しいメッセージに励まされます！

特別企画！4月アメリカンビーフ・ローストビーフのサロンレッスンご案内
日程　4月15日～30日
10時半オープ　11時スタート
14時お開き
大好評のビーフレシピ本プレゼント付き
お気軽にお問い合わせください。

本サロンからは、ラッキーにも幸運のシンボルと言われる「ドクターイエロー」
に遭遇するチャンスがあります！
先日のレッスン時にも！！
「ドクターイエロー!凄い！」
「ドクターイエロー初めて見ました！」

幸運をゲットして、大好きな方に美味しい思い出を届けてみませんか？
只今ご予約受付中です。
お気軽に問い合わせ下さい。
chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

広島料理研究家＆テーブルコーディネート＆マナー講師下山千津子です。

３月３日は日本の伝統行事ですね。
流しびなの風習に代えて女の子の厄落としの為にひな人形を飾ります。

健康と安全、健やかな成長を願い、行事食とともにお祝いしてもらった
嬉しい記憶が、今もなお残っています。

忘れられない嬉しい記憶を、次世代の子供達に！
我が家で楽しい食卓を囲んでみませんか？

・忘れられない思い出「ひな祭り」の「テーブルコーディネート」レッスン
・簡単で美味しい！お洒落な「ひな祭り」「料理」レッスン
・「ひな祭りの」食卓が華やぐ「フラワーアレンジメント」レッスン
・食べる姿は物語る「和食」「テーブルマナー」レッスン

４つのレッスンをご準備しています。
ご希望のレッスンを組み合わせて受講いただけます。

ひな祭りのおもてなし教室
テーマ　ひな祭り
日　程　２月２１，２２、２７，２８，２９日
３月４，５，６日

その他日程については、お気軽にお問い合わせください。
chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

広島料理研究家＆食空間おもてなしクリエイター下山千津子です。

11月日曜日！クリスマスサロンレッスンご案内です。
お仕事をお持ちの皆様に嬉しい日曜日レッスンがスタートします。

テーマは、「お家で楽しむクリスマス」
簡単でお洒落なクリスマスレシピをご紹介します。
更に、美味しさグレードアップするテーブルコーディネートも必見です！
フレッシュミニクリスマスツリーのお持ち帰りがついていますよ！

会食中には、テーブルマナーのご質問にも対応しています。
同時に、テーブルマナー講座の御予約も受け付け中です。

これで、お家クリスマスの準備が完璧です！

日程
11月26日日曜日
　10時半オープン・11時スタート
　14時お開き

お写真のツリーは、学校の生徒さん達との実習に使ったものです。
サロンレッスンでは、杉の木を使用します。

只今ご予約受付中。
先ずはお気軽にお問い合わせください。
Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

広島料理研究家＆テーブルコーディネート教室Chizu主宰下山千津子です。
クリスマスに向けて、11月レッスンのテーマは
毎年大好評の「クリスマス料理＆テーブルコーディネート」です。

簡単レシピをお洒落なクリスマス料理に大変身！
みんな喜ぶ♪簡単で豪華なおうちクリスマスレシピを
前菜からデザートまでご紹介します。

クリスマステーブルフラワーアレンジ付きのプランなので、
おうちクリスマスに直ぐに取り入れて頂けるところにご好評頂いています。
ミニフレッシュクリスマスツリーをお持ち帰り下さい。

クリスマスレッスン日程
11月21日～12月1日　｛10時半オープン・11時スタート～14時お開き)

10時半～　テーブルフラワーアレンジメント作成
11時～　　テーブルコーディネイト、レシピ説明
テーブルセッティング
盛り付け作業
会食
13時半～14時　お開き予定

＊クリスマスリース作りのご予約も同時受付しています。

皆様とお目にかかれるのを楽しみにしています。
お気軽にお問い合わせください。
Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

広島料理研究家＆テーブルコーディネートChizu主宰下山千津子です。
食欲の秋！満足してもらえる♪簡単お洒落レシピをご紹介しました。

「このレシピいただき！作ってみたい！」
「子供が喜ぶかも!!」
「作り置きが出来るから助かる！」
豚肉とキノコのバルサミコソース添え。

秋の美味しいキノコを豚肉と掛け合わせ、
ジャガイモクリーミーグラタンを添えます。

その美味しさをマリアージュさせてくれる
「万能！バルサミコソース」がポイントで、大人気でした。
「クリスマスメニューにもいいですね！」

11月のサロンレッスンは、毎年大人気のクリスマステーブルコーディネート＆料理です。
ミニクリスマスフレッシュツリー付き
日程　11月21日～30日
　　　10時半オープン
　　　11時スタート
　　　14時お開き予定
只今ご予約受付中です。
先ずは、お気軽にお問い合わせください。

Ｃｈｉｚｕイートクリエイションズ代表下山千津子

広島料理研究家＆食空間コーディネーター下山千津子です。
始めよう！お家レストラン改革！
秋のおもてなし料理＆テーブルコーディネート＆フラワーchizuサロン1０月レッスン始まります。

テーブルコーディネートを基本として
・おもてなし料理
・フラワーアレンジ
・マナー講座
カリキュラムの中から
オプションで選ぶことが出来ます。

一番人気コースは
テーブルコーディネート+おもてなし料理＋ミニテーブルフラワーアレンジ付きレッスンです。
おもてなしに関わる内容をトータルで
学ぶことが出来ます。

只今、ご予約受付中です。
お気軽に問い合わせ下さい。

ご都合の良い月だけのレッスン対応しています。

テーマ　秋の洋風テーブルコーディネート
　　　　秋の洋食おもてなし料理
日　程　10月23〜31日
　　　　10時半オープン　11時スタート
場　所　chizu白島サロン
皆様とお目にかかれるを楽しみにしています。

Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

 

 

 

 

 

広島食空間おもてなしクリエイター＆料理研究家下山千津子です。

9月サロンおもてなし料理レッスンご案内です。
テーマ　「お月見」
スタイル　和モダン
料　理　日本の歳時記を楽しむおもてなし料理
　　　　簡単レシピをおもてなし風にアレンジ！
　　　　盛り付けテクニックを実践します。
生　花　食卓が華やぐミニフラワーアレンジ付き

日程
9月25日月曜　10時半オープン11時スタート
　　　　　　　　　　　お開き14時

9月28日木曜日　10時オープン10時半スタート
　　　　　　　　　　　お開き13時半

お席に空きが出ました。
お気軽にお問い合わせください。
お目にかかれるのを楽しみにしています。
chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

食空間コーディネーター＆フードコーディネーター下山千津子です。
残暑厳しい連日ですが、いかがお過ごしでしょうか？
8月も残り少なりました。

9月より後期サロンレッスンがスタートします。
問い合わせを頂きありがとうございます。

皆様とお目にかかれるのを楽しみにしています。

テーマ　お月見（和モダンテーブルコーディネート｝

日　程　9月25日27日29日　
　　　　　10時半オープン11時スタート　14時お開き
　　　　
　　　　9月28日　　　　　
　　　　　10時オープン1時半スタート　13時半お開き

内　容　　・テーブルコーディネート説明
　　　　　・フラワーアレンジメント作成
　　　　　・料理の盛り付け
　　　　　・会食

お気軽に問い合わせください。
ｃｈｉｚｕイートクリエイションズ代表下山千津子