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広島料理研究家＆テーブルコーディネート下山千津子です。
今年最初のレッスンテーマは「バレンタイン」。
テーブルコーディネート＆ときめく盛り付け料理＆フラワーレッスンご案内です。

本年は、食農コーディネーター活動での知見を広げ、
地域と食材の魅力を「美味しく」ご紹介していきます！
美と健康を意識した、簡単・お洒落レシピを大公開していきます！

テーブルコーディネートは、基本の洋食テーブルセッティング。
料理は、「1日6g！美容効果抜群の旬の食材」を使った簡単レシピをご紹介！
お洒落に盛り付けしていきましょう！

日程　2023年
1月30日・31日
2月1日4日・5日・6日

只今ご予約受付中です。お気軽にお問い合わせください。

Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

食空間コーディネーター下山千津子です。
晴天のお正月いかがお過ごしだったでしょうか？

久しぶりに家族が揃った幸せな元旦でした。
お正月には、家族の一人一人の近況報告を聞きながら、
いつも以上に美味しいティータイムを囲みました。

ティータイムには、心温まる嬉しい贈り物のスイーツで盛り上がります。
なかなか手に入らない「幻のクッキー」！
マモン・エ・フィーユの定番の人気商品「フレンチビスキュイ」
お洒落なカラーとデザインの缶が可愛い！！

手作業で丁寧に焼き上げられたクッキーは、サックと歯ごたえの後に
バターの香りがふんわり！
上品な素材のこだわりを感じます。

お心遣いに感謝しながらの賑やかなティータイムは、
お正月の思い出の一つになりました。

1月サロンレッスンのご案内です。
問い合わせ頂きありがとうございます。
テーマ　節分・立春
日　程　1月23.27.30.31日・2月1日
お気軽にお問い合わせください。
皆様とお目にかかれるのを楽しみにしていますね。

chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

広島料理研究家＆テーブルコーディネート教室下山千津子です。
お家レストラン計画！ときめく盛り付けレッスン大好評頂いています！

今年のおうちクリスマスはどんな計画にしようかなあ？
そんなお声にお応えして、

11月12月レッスンは、毎年人気の「クリスマス」です。
テーマ　お家クリスマス計画
日　程　11月22日～12月1日

ときめく盛り付けレッスンの他に、
テーブルコーディネートのみのレッスンも対応しています。

いずれのレッスンも、花材はプレゼントです。
皆様のお家で楽しんで頂ける内容を企画しています。

只今、ご予約受付中です。お気軽にお問い合わせください。

食空間おもてなしクリエイター下山千津子

広島食空間おもてなしクリエイター下山千津子です。

日本の歳時記テーブルコーディネートレッスン好評頂き、延長レッスン開催！
皆様ありがとうございました。

日本の秋を楽しむ和モダンなサロンの空間は、ガラリとイメージが変わりました。
海外の行事にあわせた「洋風」な空間に早変わり！

10月レッスンのご案内です。
テーマ　洋食のコーディネート＆洋食スタイリングレッスン
日　程　10月24.25.26日

これからの時期に登場するイベント「ハロウィ」・「ボジョレー」・「クリスマス」等、
ワクワクする海外の行事が続きますね！

これらに共通して使える！ときめく盛り付けや簡単料理、
テーブルコーディネートテクニックをご提案していきますね！
・テーブルセッティング
・ときめく盛り付け料理
・マナー
・フラワーアレンジ
ご希望のカリキュラムに対応したプライベートレッスンも好評頂いています。
お気軽に問い合わせください。

chizuイートクリエイシズ代表下山千津子

広島料理研究家＆テーブルコーディネート下山千津子です。
9月後期レッスンご案内です。
日程　9月15日㈭　10時半オープン・11時スタート
　　　9月17日～20日
　　　9月23～26日
　　　9月28.29日

先日、雅楽師東儀秀樹さんの講演会に行って来ました。
心に残ったことは沢山ありますが、
一番心に残ったことは、
「自国を知る」ことの大切さでした。

海外に住んでいた東儀さんの体験に基づいたお話に共感。
日本の内面や事情を知り、日本文化を説明出来ること、
体験を伝えることが出来る大切さでした。

日本文化に関わる食やしつらい、歳時記の素晴らしさを伝える仕事を担う私にとって、
大きなエールでした。

現代の若い学生さん達が追い求め、興味をそそる派手さや刺激
とはかけ離れた日本の伝統文化。
どんな工夫をしたら興味を持ってもらえるのか！

知りたくなる空気感のある授業作りに今日からレッツトライです。

Chizuイートクリエイションズ
代表下山千津子

ときめく盛り付け料理研究家＆テーブルコーディネート下山千津子です。
夏休みいかがお過ごしだったでしょうか？
私の夏休みは、プチ旅行に始まり、
里帰りした子供達と美味しい思い出を沢山作りました。
家族で囲む食卓は本当に幸せですね。

9月に入りサロンの後期レッスンが始まります。
Chizu流メソッドは、自分時間を有意義にリセット！
ときめく食や暮らしの楽しみ方をご提案しています。

忙しい毎日だからこそ、自分時間を有意義にした食と生活を満喫してほしい。

9月テーマ
テーブルコーディネート　重陽の節句（菊のお祭り）
料理　　　　　　　　　　創作和食
日程　　　　　　　　　　13.14.15日
17～20日
26日、28日.29日

皆様とまたお目にかかるを楽しみにしています。
皆様の安全安心を第一に、プライベートレッスンや、グループレッスン、
オンラインレッスン対応しています。
先ずは、お気軽にご相談下さい。

chizuイートクリエイシズ代表下山千津子

広島テーブルコーディネート・食空間コーディネーター下山千津子です。
お盆が終わると、いよいよ9月後期授業がスタートです。
お盆休みいかがお過ごしだったでしょうか？

気持ちをリフレッシュさせ、
後期9月講座に向けた準備に向けてスピードが加速していきます。

テーブルコーディネートの基本となるルール、基本講座始まります。
基本を知ると、色々な応用がドンドン膨らんできます！

基本の洋風テーブルコーディネートは、
テーブルマナーに連動して、セッティングしていきます。
「テーブルセッティングがテーブルマナーに関わりがあるとは知らなかったです！
　勉強になりました。」
嬉しいメッセージが、本当に頂みになります。

後期授業は、食欲の秋に続き、クリスマスやお正月行事等
盛り沢山の充実した内容で、とっても楽しいシーズンです。

テーブルコーディネートは、美味しさをアップグレードしてくれる演出です。
「美味しい」は、人を幸せにしてくれる最高のスパイス！
忙しい日常が楽しくなる！美味しい食卓の作り方のコツもお届けしています。

スキル習得後、皆様のとびっきりの笑顔とっても素敵です！

9月レッスン
テーマ　　　　　　重陽の節句（菊の節句）
テーブルスタイル　和モダンテーブルコーディネート
料理　　　　　　　ストック時短レシピでお洒落な盛り付け
日程　　　　　　　9月13日～20日（16日除く）
　　　　　　　　　9月26～29日（27日除く）

テーブルコーディネート、料理、フラワーアレンジ、マナー、
　　　　フードコーディネーター・食空間コーディネーター資格取得
　　　　ご希望のカリキュラムに対応した安心安全のレッスンです。。

随時、ご予約受付しています。お気に問い合わせ下さい。
Chizuイートクリエイションズ
代表下山千津子

広島料理研究家下山千津子です。
食べ方が変わると、心が変わる！
ポジティブマインドを高める食を提案する専門家。

連日の猛暑で、料理する時間を短くしたい！
そんなお声にお応えして、お助けストックレシピを連載しています。
少しでもお役に立てたら嬉しいです！

食はすべての根源。
美味しいは、心を元気にしてくれる最強のスパイス！
栄養も大切ですが、シンプルにおうちご飯を楽しむことからスタート！

疲れた日の食事の支度は、出来たら手抜きしたい！
ましてや栄養まで考える余裕は、なかなか難しい。

お惣菜や冷凍食品を活用するのも良いですし、
私は、お助けストックレシピを活用しています。

ストックの素にプラス食材。そして調理方法を変えるだけ。
簡単にできる一皿があると、心に余裕が出来る！
更に笑顔も増えて、家族との会話も弾んできますよ。

おうちご飯が楽しいと、自然にポジティブマインドが膨らんでいきますね。
明日の活力に繋がるお助けレシピ続きますね。

8月サロンレッスンは、夏休み中ですが、
9月より後期サロンレッスンスタートします。
テーマ
テーブルコーディネート　重陽の節句
料　理　　　　　　　　　時短レシピでお洒落な盛り付けシリーズ

日　程　　9月13日～20日（16日除く）

皆様とお目にかかれるのを楽しみにしています！

chizuイートクリエイシズ　代表　下山千津子

広島料理研究家下山千津子です。
夏休みに活躍！お花模様のフルーツサンドイッチレッスン大好評頂いています。
ヘルシークリームが人気！カロリー控えめが嬉しい。
「夏休みに、子供と一緒に作ってみたいわ！」
「帰省した子供に作ってあげたい！」
「主人が喜んでくれました。」
嬉しいお声が頂いています！

手作りならではの楽しみ方として、
サンドイッチを切った瞬間の断面の可愛さと、
わくわく感が何よりのサプライズ！

色んなデザインのサンドイッチがあると楽しい！
大好評頂き、フルーツサンドイッチレッスン継続しています。

7月レッスンご案合
日程　7月5日8日10日11日12日
　　　7月15日～20日

お気軽にお問い合わせください。
chizuイートクリエイシズ代表下山千津子

広島テーブルコーディネート＆フードコーディネート下山千津子です。
運気が上がるChizuサロン

心弾む♪ワクワクテーブルコーディネート
みんな笑顔♬ウキウキフードスタイリング
レッスンご好評頂き、日程延長して開催しています。

さて、
今日は超ラッキーレッスンday！
なんと！ドクターイエローに遭遇！すごくラッキーな気分に！
みんなでドクターイエローの撮影に夢中！

「わあ！ドクターイエローだあ！」
「ドクターイエロー初めて見て感激です！」
一気に運気が上昇して、嬉しい1日になりそうです。

盛り付けのレクチャー後は、みんなで囲む楽しい食事タイムです！
運気が上がるChizuサロンで、スキルアップ目指しませんか？

6月レッスンご案内
6月20～30日（24.25.28日除く）

お気軽に問い合わせ下さい。

Chizuイートクリエイションズ　下山千津子