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広島自分磨きスクールChizu♪テーブルコーディネート＆フードコーディネーター下山千津子です。
季節のテーブルコーディネート＆テーブルセッティングレッスンでした。

テーマは、春の訪れを楽しむイースターです。
２０２２年のイースターは、４月１７日です。
イースターは海外の行事の一つで、キリストの復活祭と言われます。
クリスマスの次に大切な日と言われています。

爽やかな春をテーマに、黄色・黄緑・グリーンにアクセントカラーの紫を取り入れた
テーブルコーディネートです。

イースターのポイントになる装飾と言えば、卵とウサギです。
たまごとアーティフィシャルフラワーで可愛いプレゼントを作りました。
アーティフィシャルフラワーも卵も造花なので、長くデコレーション出来るのが魅力です。

テーブルコーディネートとテーブルセッティングのみのレッスンも好評頂いています。
土日祝日レッスンも好評開催中です。
お気軽に問い合わせください。

chizuイートクリエイシズ

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広島フードスタイリング＆テーブルコーディネート下山千津子です。
母の日に届けたい！お花いっぱいの笑顔の一皿！
母の日フードスタイリングレッスン開催中です！

特別な器は必要ありません。定番の白い丸皿が1枚あれば大丈夫！
いろんな盛り付けや、お洒落なスタイリングを楽しむことが出来ます。

特別な調理が必要ないところが人気の一つです。
ノウハウを学んで、おうちご飯を楽しんでみませんか？

ご予約受付しています。安心・安全の少人数制レッスンです。

土日祝日レッスン好評開催中。

開催日程４月１８～２８日（２２日～２５日除く）

お気軽にお問い合わせください。

I’m Chizuko Shimoyama, Hiroshima Food Styling & Table Coordinator.
I want to deliver it on Mother’s Day!
A plate full of flowers with a smile!
Mother’s Day food styling lessons are being held!

No special vessel is required.
All you need is one standard white round plate!
You can enjoy various arrangements and fashionable styling.

One of the popular places is that it does not require special cooking.
Why don’t you learn the know-how and enjoy your meal at home?

We are accepting reservations.
It is a safe and secure small group lesson.

chizuイートクリエイシズ

 

広島食のマーケティング・プロモーション
フードコーディネーター下山千津子です。

生徒さんからお悩みの一つに、器を持っていないから。

大丈夫！
先ずは、万能！白無地の丸皿をお勧めしています。

今月は白い丸皿を利用した、お洒落なワンプレートの盛り付け方レッスンでした。
盛り付けを工夫すると、お洒落な一皿に完成！
和柄を組み合わせると、更に思い出に残る食卓になります。

お料理初心者の皆様、盛り付けにチャレンジしてもらいました。
「すごーい！私にも出来た！」
そうなんです！簡単調理で、白い丸皿で、皆が笑顔になる食卓が出来るのです！

自分磨きスクールお気軽にお問い合わせください。
chizuイートクリエイションズ

今日は3月3日雛祭りですね。
スーパーには、雛祭りに合わせた食材が沢山並んでいます。
チラシ寿司や、蛤、雛あられ、雛ケーキ等。
子供達が小さな頃には、色んな料理を作ったなあと。懐かしい思い出がいっぱいです。

一方、忙しい現代、雛祭を意識する人ってどれくらい？
とあるOLさんとの会話です。
「特に気にしていないけど、昔おばあちゃん家に飾ってあったのを覚えています。」
日本の歳時記行事の素晴らしさを次世代へ伝える仕事をしている私としては、複雑な気持ちでした。

雛祭りは女性の身を守ってくれる行事の一つ。
人形に自分の厄を引き受けてもらい、健康を願う行事。

小さなお雛様で十分です。是非飾ってほしいなあと。
節目をきっかけに、何かに取り組んでいけるのではないかと。
私にとって今日は特別な日でした。新たなる目標に向かって、再び挑戦です。

chizuイートクリエイションズ下山千津子

おもてなしの心を磨くサロンChizu。テーブルコーディネート＆料理＆フラワーアレンジ＆マナー教室主宰Chizuです。
後期授業最後のテーマはバレンタイン。

基本のテーブルコーディネートについての総まとめ講座とボックスフラワーアレンジ実習。
学性さん達の素敵な作品のご紹介です。
1年の総まとめ時期になると、学生さん達の手際の良さグーンと上がります！
学生さん達の一人一人の表情がとても素敵で嬉しくなります。
これからの活躍がとても楽しみです！

2月27日㈰には学生さん達の集大成となるイベント「作品展」が開催されます。
授業で取得したことを少しでもいかしてもらえたら嬉しいです！

広島テーブルコーディネート＆健康料理＆マナー

教室Chizu主宰下山千津子です。

2021年どのような年だったでしょうか？

皆様の食卓に、少しでもChizuのアイデアやレシピがお役に立てたら嬉しい！

その想いを大切にしたレッスンをお届けしていました。

今年1年間ありがとうございました。

これからも、美と健康を意識した食や、美味しさを表現するお手伝いをさせて頂けたら嬉しいです。

 

今年の年末は久しぶりに家族が揃い、一緒に食卓を囲みます。

みんなが笑顔で集まれたことに感謝です。

簡単おせち料理ですが、娘が料理してくれるようになってくれたことは嬉しいですね！

 

さて、昨日の仕事納め後に準備した我が家のお正月花です。

クリスマスアレンジを利用して、正月花に再アレンジしてみました。

杉、ヒバ等の常緑樹に、菊やランや水引を入れ替えてみました。

SDGSを意識して、食材やお花も大切に扱いたいと思います！

 

来る2022年が皆様にとって一層素晴らしく、輝く1年になりますように！

良いお年をお迎えください。

chizuイートクリエイションズ代表　食空間おもてなしクリエイター下山千津子

輝く女性の自分磨きスクールChizuイートクリエイションズ下山千津子です。

仕事納めは、お正月花レッスンとお正月花のいけ込みでした。

今年も皆様にお越し頂き、またお声掛け頂き本当にありがとうございました。

今年もまた、お正月花に囲まれてた時間を皆様とご一緒出来たことは

とても嬉しかったです。

正月花といえば「松竹梅」ですね。「歳寒三友」とも言います。

「歳寒」は寒い季節（逆境のたとえ）であっても、

「松竹」は緑を保ち、「梅」は薫り高い花を開く。

3つとも寒さに強い植物です。

昔から厳しい冬を迎える為の日本人の心であったと言います。

日本の素晴らしい歳時記の楽しみ方を、来年もご紹介していきますね。

今年もわずかとなりました。さあ！これから我が家のお花の準備に入ります。

食空間おもてなしクリエイター下山千津子

広島テーブルコーディネート教室Chizu主宰下山千津子です。

クリスマスホリデーいかがお過ごしだったでしょうか？

後期授業最後のテーマは「お正月」でした。後期に入ると嬉しいことに学生さん達が細かい部分までこだわってセッティングしてくれます。

日本の歳時記「お正月」やしつらえの意味を理解し、テーブルセッティングに取り組むことで、更にコーディネート力をアップしています。

生徒さん達の卒業まで残り少なくなりましたが、少しでも多く食の楽しさを共有していきたいと思います。

次は、学生さん達のしめ縄飾りアレンジを紹介します。

Chizuイートクリエイションズ下山千津子

広島料理教室＆テーブルコーディネート＆マナー

輝く女性の自分磨きスクールChizu主宰下山千津子です。

クリスマスレッスン最終回は20代OL、初々しい皆様でした！

テーブルコーディネートに興味をお持ちの皆様で、

「色んな事を吸収して、自分でやってみたい！」意欲満々の表情がとても素敵です！

私も沢山の元気を頂きました！

 

セッティングのルールを知り、実際に自分で盛り付けた料理を食べてみる。

「テーブルコーディネートで、美味しさが変わりますね！」

次世代の皆様にも、食を楽しむ簡単な一工夫や、健康美食を意識したメニューを先ずは知って頂きたい！

メリークリスマス！　素敵なクリスマスをお過ごしくださいね！

食空間おもてなしクリエイター下山千津子

広島テーブルコーディネート＆健康料理&マナー教室Chizu主宰下山千津子です。

クリスマスレッスン開催中です。

おうちで楽しむクリスマステーブルコーディネートや簡単アイデア料理をご提案しています。

健康と美を意識したメニューアイデア活用も大好評頂いています。

身近な食材で簡単に料理したものが、別メニューにもアレンジ出来たら嬉しいですね！しかも盛り付け方次第でおもてなし料理に大変身！

ご好評頂き、日程延長して12月23日までクリスマレッスン開催中です。お気軽に問い合わせ下さい。

Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子