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健康美食料理研究家chizuイートクリエイションズ代表下山千津子です。
広島ブランド認定商品調味料を愛用しています。

川中醤油様の「芳醇天然かけ醤油」のまろやかさが決めて！人気の納豆ドレッシングです。
納豆のにおいが気になる方にも嬉しい！ゴマ風味の健康ドレッシングです！
ゴマたっぷりのまろやかさが、色んな野菜にもピッタリで、
豚しゃぶサラダにもおすすめです。

納豆嫌いの子供に何も言わずに食卓に並べると、
気づくことなく「美味しいっ！」と言って食べてくれました！
嬉しい報告も頂きました！

茹で豚に、好みの野菜を巻いてカットして盛りつけるとお洒落な一皿に！
健康美食を意識して、心も体も笑顔でポジティブに！
おうちご飯が楽しくなる食のご提案続きます！

食空間おもてなしクリエイター下山千津子

輝く女性の自分磨きスクールChizu
良縁upテーブルコーディネート
美味しさupフードスタイル
センスアupマナー
誰もが憧れる自分になれる！
おもてなし美人の近道
Chizuイートクリエイションズ下山千津子です。

1月のテーマ「バレンタイン」オンラインレッスンスタートしています♪ご好評頂いています。是非お気軽に問い合わせ下さい。ご連絡お待ちしています♪

さて、濃厚キャラメルバナナケーキを焼いてみました。そして紅茶は広島庄原エディブルフラワードライを浮かべてちょっぴりお洒落に！

庄原エディブルフラワードライは、日持ちするのが便利で好きな時に好きな量を手軽に使えるのが嬉しい！
おうち時間の気分リフレッシュにもオススメです！

濃厚キャラメルバナナケーキは、
ワンボールで混ぜるだけの簡単オススメスイーツなので、レッスンで紹介していきますね！

Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

広島料理研究家＆フードクリエイター
誰もが憧れる自分になれる！おもてなし美人の近道Chizu主宰下山千津子です。

ザ・広島ブランド調味料の美味しさを掛け合わせた保存調味料「合わせだし醤油酢」紹介です。
川中醤油さんの芳醇天然かけ醤油
お多福「純米酢」
のまろやかさを封じ込めた便利調味料です。

これさえあれば、色んな料理に使いまわしOK！
冷蔵庫にある残り野菜を焼く又はグリルしたものを漬け込んでおくだけ！
鶏肉もお勧めです！

何か一品副菜があればと。
そんな時にあると便利な作り置きメニュー！
是非活用してみて下さい！

便利だし醤油酢
作り置き健康美メニューに是非！
醤油：酢：味醂：酒＝1：1：1：2　＋　昆布10g程度

すべてを中火で煮立たせ冷めたら昆布を取り出して保存瓶へ。
1か月間冷蔵保存OK
是非試してください。

食空間おもてなしクリエイター下山千津子

広島フードコーディネート＆料理教室chizu主宰下山千津子です。

ザ・広島ブランド商品を応援しています。おうちごはんが楽しく美味しくなると皆んなが笑顔に！

いつものレモンオイルにレモスコを入れてみました。お洒落なマリネ液になりますよ。今日はソテーした大根と海老を漬け込んでみました。健康美に嬉しいレシピです！

スライス玉ねぎ、にんじん、トマト、パプリカ等好みの野菜も一緒にマリネして盛り付けるとお洒落になりますよ！是非お試し下さい♪

食空間おもてなしクリエイター下山千津子

輝く女性を応援！誰もが憧れる自分になれる！おもてなし美人の近道Chizu
良縁UPテーブルコーディネート＆センスUPフードスタイリング＆運気UPマナー
Chizu主宰下山千津子です。

食欲が上がる「暖色系」カラー赤のテーブルフラワーアレンジメントです。
@fiofa.official様に暖色系の色味を使って食事が楽しくなる！
テーブルコーディネートとテーブルフラワーアレンジメントのご紹介を頂きました！

食卓に暖色系の物やお野菜を取り入れただけで、食卓が華やかに美味しくみえます！
美味しさは「視覚」の情報が85％といます！
お家の食卓に心ワクワクする暖色系「赤」を取り入れて、楽しい美味しい時間を増やしていきたいですね！

食空間おもてなしクリエイター下山千津子

広島料理研究家下山千津子です。
家庭料理で色んな調味料を使っていますが、
広島県出身の私としては、ザ・広島ブランド商品の調味料を応援しています。

愛用の「味噌バーニャカウダーソース」の紹介です。
ザ・広島ブランド商品の調味料の一つ、新庄味噌「かきだし入りみそ」でが決め手の味噌バーニャカウダーを作りました。
このソースの魅力は簡単で日持ちすること。そして沢山の野菜が食べられること！
生野菜はもちろん、寒い冬には温野菜が美味しいです！
根菜類が旬の時期なので、根菜類の甘さを是非お楽しみください。

Chizuレシピでは、ナッツ類を入れるのがおすすめです！
この度は、薬膳を意識して松の実を入れてみました。
クルミなど、お好きなナッツでOK！
食感とうま味が魅力のディップで、人気を頂いたレシピの一つです。
味噌ディップで沢山の野菜を食べて健康美をキープしていきましょう！

食空間おもてなしクリエイター下山千津子

 

広島料理研究家下山千津子です。
人日の日が終わると、日常の食生活が戻ってきます。
寒い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

おうちご飯に「ザ・広島ブランド」商品を取り入れて楽しんでいます！
ザ・広島ブランドは、広島の特産品で特に優れた商品です。
その一つ田中食品様の「旅行の友」自然素材を主原料に作られたカルシウム豊富なふりかけを
調味料として使ってみました。

広島県民には馴染み深いロングセラー商品で、大正初期発売の商品です！
栄養豊富で旨味たっぷりなふりかけを、つくねのトッピングに活用してみました。
もちろんつくねの調味料として取り入れても美味しい！
つくねの触覚と味覚の変化を楽しむことが出来ます♪
是非お試しください！

食空間おもてなしクリエイター下山千津子

輝く女性の自分磨きスクール

テーブルコーディネート＆健康料理教室Chizu主宰下山千津子です。

「七草」と知られている1月7日は、五節句の一番最初の「人日の節句」。

古来中国では、正月1日に鶏、2日に狗、3日に羊、4日に猪、5日に牛、6日に馬、

7日に人を占っていたことから、この日を人日と呼び、7種類のあつものを食し、

無病息災を願ったと言います。

初春の野草の生命力を食して邪気を払う「七草」のテーブルコーディネートの紹介です。

春の七草の色をイメージした黄色・緑色をベースに、

自然素材の折敷で穏やかな印象にまとめました。

春の期待感を表現し、邪気を祓う「赤」をポイントカラーに加えました。

テーブルコーディネートは、季節の素晴らしさや、食する意味をも楽しむことが出来ます。

おうちで楽しむ食卓の素晴らしさを今年もお伝えしてまいります。

随時、レッスン受付中です。お気軽に問い合わせください。

プライベートレッスンも好評頂いています。

1月サロンレッスンご案内

テーマ　バレンタイン（洋食コーディネート）

日　程　1月17日～27日　10時半～随時対応

広島マナー・コミュニケーション講師Chizu主宰下山千津子です。

2022chizuイートクリエイションズ新年グルメ会＆運のいい人のマナー講座ご案内
テーマ　創作料理グルメを楽しむ会＆運のいい人のマナー講座
日　程　2022年1月13日㈭12時
場　所　創作料理　瀬戸亭
参加費　6600円（コース料理付き）
講　師　食空間おもてなしクリエイター下山千津子
2018ミス・ユニバース・ジャパンファイナリストオフィシャルトレーナー

幸せになる！運のいい人のマナーについてのお話いたします。
講義後の特別料理コースもお楽しみください。

食べる姿は意外と人に見られています。
食べる姿には、その人の人柄が表れると言います。
美しい食べ方をおさらいして、幸運を運ぶマナーについて再確認していきましょう
どなたでも参加頂ける会です。
お気軽にお問い合わせください。

問い合わせ先　下山　090-1184-5934

広島テーブルコーディネート＆フードスタイリング＆健康美おもてなし料理教室Chizu主宰下山千津子です。

おせち料理は楽しまれましたか？

我が家のお正月は日常が一人暮らしということもあり、特別な晴れの日には手作り料理が好評です。

新作メニューの味見に協力してもらえる利点もあります。

おせち料理のサービスの仕方を少し変えて、

好きなものを選んで食べてもらうスタイルはいかがでしょうか？

おせち料理の余りものを再アレンジしても良いですね！

今年は、目先の演出に楽しさを加えたスタイリングをご提案していきます。

おうちでチャレンジして頂けると嬉しいです！お楽しみください！

1月レッスンご案内

テーマ　バレンタイン

日　程　1月17日～28日

只今ご予約受付中です。お気軽に問い合わせください。

食空間おもてなしクリエイター下山千津子