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広島料理研究家＆食空間おもてなしクリエイター下山千津子です。

11月日曜日！クリスマスサロンレッスンご案内です。
お仕事をお持ちの皆様に嬉しい日曜日レッスンがスタートします。

テーマは、「お家で楽しむクリスマス」
簡単でお洒落なクリスマスレシピをご紹介します。
更に、美味しさグレードアップするテーブルコーディネートも必見です！
フレッシュミニクリスマスツリーのお持ち帰りがついていますよ！

会食中には、テーブルマナーのご質問にも対応しています。
同時に、テーブルマナー講座の御予約も受け付け中です。

これで、お家クリスマスの準備が完璧です！

日程
11月26日日曜日
　10時半オープン・11時スタート
　14時お開き

お写真のツリーは、学校の生徒さん達との実習に使ったものです。
サロンレッスンでは、杉の木を使用します。

只今ご予約受付中。
先ずはお気軽にお問い合わせください。
Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

広島料理研究家＆テーブルコーディネート教室Chizu主宰下山千津子です。
クリスマスに向けて、11月レッスンのテーマは
毎年大好評の「クリスマス料理＆テーブルコーディネート」です。

簡単レシピをお洒落なクリスマス料理に大変身！
みんな喜ぶ♪簡単で豪華なおうちクリスマスレシピを
前菜からデザートまでご紹介します。

クリスマステーブルフラワーアレンジ付きのプランなので、
おうちクリスマスに直ぐに取り入れて頂けるところにご好評頂いています。
ミニフレッシュクリスマスツリーをお持ち帰り下さい。

クリスマスレッスン日程
11月21日～12月1日　｛10時半オープン・11時スタート～14時お開き)

10時半～　テーブルフラワーアレンジメント作成
11時～　　テーブルコーディネイト、レシピ説明
テーブルセッティング
盛り付け作業
会食
13時半～14時　お開き予定

＊クリスマスリース作りのご予約も同時受付しています。

皆様とお目にかかれるのを楽しみにしています。
お気軽にお問い合わせください。
Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

広島料理研究家＆テーブルコーディネートChizu主宰下山千津子です。
食欲の秋！満足してもらえる♪簡単お洒落レシピをご紹介しました。

「このレシピいただき！作ってみたい！」
「子供が喜ぶかも!!」
「作り置きが出来るから助かる！」
豚肉とキノコのバルサミコソース添え。

秋の美味しいキノコを豚肉と掛け合わせ、
ジャガイモクリーミーグラタンを添えます。

その美味しさをマリアージュさせてくれる
「万能！バルサミコソース」がポイントで、大人気でした。
「クリスマスメニューにもいいですね！」

11月のサロンレッスンは、毎年大人気のクリスマステーブルコーディネート＆料理です。
ミニクリスマスフレッシュツリー付き
日程　11月21日～30日
　　　10時半オープン
　　　11時スタート
　　　14時お開き予定
只今ご予約受付中です。
先ずは、お気軽にお問い合わせください。

Ｃｈｉｚｕイートクリエイションズ代表下山千津子

食空間おもてなしクリエイター下山千津子です。
2023クリスマスパーティーを広島モノリス豪華披露宴会場で開催します。

毎年ご好評頂いている、生徒さん達によるクリスマステーブルコーディネート作品を
今年も発表します！
是非、お家クリスマスにお役立て下さい!!

また、特別なシーンでのコース料理と言うと、少し緊張してしまいがちですが、
ご安心ください！
リラックスして楽しむ為の役立つテーブルマナー講座をご準備しております。

「会食前に確認出来るから助かる！」
「スキルアップになる！」
毎年、皆様に大好評頂いています！

単発、お一人でのご参加も大歓迎！
是非一度、お目にかかれる機会を頂けたら嬉しいです。
先ずは、お気軽に問い合わせください。

申込みはここをクリック←←←←←
Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

花・食空間コーディネーター下山千津子です。
単発！特別企画！フレッシュクリスマスツリー作りレッスンご案内です。

会場は、Chizuサロンとは別に
ハピネスサロンラウンジ☕️2009号。
参加費　4400円(税込)

単発、お一人でのご参加もご安心ください。
入会金無料のお気軽なクリスマス特別企画です。是非この特別な機会をお見逃しなく！

只今ご予約受付中です。
お気軽に問い合わせ下さい

Chizuイートクリエイションズ　下山千津子

料理研究家＆食空間コーディネーター下山千津子です。

特別な日のおもてなしメニューをいくつか用意したい！
そんなリクエストとにお応えして、
覚えてくと便利な「簡単でお洒落なレシピ」をご提案しています！

前菜からデザートまですべてを1日で準備するのは大変な作業ですが、
工夫としては「下ごしらえが8割！」です。

出来るだけ、事前に作り置き出来るものや、漬けるだけのものを
メニューに加えておくと、
当日のおもてなしは、笑顔でお客様をお迎えすることが出来ます。

これまでの私の失敗が、今の仕事に繋がっていると思うと、
失敗は恐れず、先ずはチャレンジしてみることが大切ですね！笑

本サロンレッスンは、料理の学びに加えて、
料理の準備や段取りをふまえたレシピの組み合わせ方を学べるところにも
ご好評頂いております。

秋のおもてなしレポート続きます。
ｃｈｉｚｕイートクリエイションズ代表下山千津子

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広島料理研究家＆テーブルコーディネート教室Chizu主宰下山千津子です。
10月31日は、ハロウィーンですね！
どんな素敵な1日をお過ごしでしょうか？

秋のおもてなしレッスン最終日でした。
１０月も皆様と素敵な時間をご一緒出来ました。ありがとうございます。

本サロンで好評頂いているカリキュラムの特徴は
美味しいものをより美味しくするための演出
「食空間コーディネート」をベースに、
1レッスンで、料理、フラワー、マナーを
トータルで学ぶことが出来ることです。

もちろん、ご希望のカリキュラムを選んで頂けます。

料理は、身近な食材で簡単にをモットーにした家庭料理をご提案しています。

家庭料理だけど、食空間コーディネート力で美味しさをグレードアップすることが出来ます。

更に、その美味しさに繋がるのが、フラワーの存在であり、
テーブルマナーの知識にも連動しているのです。

マナーは、世界共通のマナーの1つであり、
マナーの本質を知っているかどうかで、相手に与える印象が大きく変わってくるのです！

先ずは、お気軽にお問い合わせください。

11月は一番人気のクリスマスレッスンです。
日程　11月21日～12月２日
只今、ご予約受付中です。

ｃｈｉｚｕイートクリエイションズ代表下山千津子

広島食空間コーディネーター＆料理研究家下山千津子です。

お月見と言えば、十五夜の中秋の名月を思い出す方がほとんどだと思います。
十五夜は中国が発祥ですが、
十三夜は日本発祥の風習です。
今年の十三夜は、10月27日ですね。

十三夜は、9月の十五夜の後の月。
豆名月、栗名月とも言われ、大豆や栗をお供えする地域もあります。
今夜は、どんな美しいお月様なのでしょうか？
楽しみな週末ですね！

美味しい新米やを既に召し上がった方もいらっしゃると思いますが、
お月見には、稲作の収穫を感謝する意味もあると言われています。

お家で作ったお月見団子は、不揃いな形だから忘れない！
社会人になった子供達は、懐かしい思い出として覚えてくれています。

学校の授業では、お月見の食卓にあると嬉しいアイテムとして、
兎の箸置きと箸袋を作ってもらいました。
学生さん達の「可愛い～！」
嬉しい声が聞こえてきます。

日本の食文化を学び、
和食の基本「一汁三菜」の応用編として、
学生さん達がお月見テーブルセッティングを完成させてくれました。

十五夜に続き、今夜の十三夜を楽しんでみてはいかがでしょうか？

Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

 

 

 

広島食空間コーディネーター＆料理研究家下山千津子です。

毎月開催しているテーブルマナー講座、
今年の12月も、広島モノリスでクリスマスパーティーを開催します。
打ち合わせに伺いました。

詳細説明に入る前に、
毎月開催の飲食店様コラボのテーブルマナー講座についての
問い合わせを色々な方々から頂き、ありがとうございます。

2023年の10月11月は、私事の諸事情により開催が難しくなってしまいました。
皆様には大変ご迷惑をおかけして、申し訳ございません。

2023年12月のクリスマスパーティーは全力で頑張りたいと思います。
現在は、クリスマステーブルコーディネート作品展の準備に向けて、
生徒さん達と一緒に色々な準備に取り掛かっています。

豪華なウェディング会場で楽しむ、年に1回の特別企画です。
洋食テーブルマナー講座後の、本格的な洋食コース料理をお楽しみ下さい。

詳細・申し込みはクリック↓↓↓↓↓
2023年クリスマスパーティーご案内　
テーマ　クリスマステーブルコーディネート作品展
　　　　洋食コースで心がけたいテーブルマナー
日　程　12月6日㈬　11時半～14時
会　場　広島モノリス　（広島駅裏）
　　　　広島市東区光が丘

只今ご予約受付中です。
単発又は、お一人でのご参加もご安心下さい。
お気軽にお問い合わせください。

Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子

 

広島食空間コーディネーター下山千津子です。
某企業様主催の春の祭典に続き、
この度は、秋の祭典が開催されました。
会場は、今年お仕事会場として3回目となる広島モノリスさんです。

お気に入りの会場なので、3回ともご紹介させて頂きました。

今年最後の12月Chizu主催のクリスマスパーティーは
12月6日㈬11時半～
広島モノリスさんで開催しますね！
詳細は、改めてご案内しますので、宜しくお願い致します。

春には、洋食マナー講座と春のアフタヌーンティーテーブルセッティングを
紹介させて頂いた懐かしい思い出があります。

本日の祭典では、会場を彩る生花のいけ込みをさせて頂きました。
生花の力で、より華やかな会にグレードアップさせたい！
そんな想いを込めて、
皆さんに喜んでもらえる空間づくりを意識して、準備に入りました。

秋を感じさせる実物で大胆に組み立て、
秋色カラーを意識した色の組み合わせにこだわりました。

参加者様には、経営者、役員の方々、県外からも沢山の方が。
ゲストには、元サンフレッチェの森崎選手がいらっしゃいました。

シンガーの江頭さんの歌声は、いつも素敵です！

新しいサッカースタジアム完成に向けてのお話をお聞きすると、
広島県人としては、気持ちが高まりますね！

一期一会、人とのご縁を大切に、
「またお目にかかりたい。」そう思ってもらえるような
喜んでもらえる仕事をこれからも邁進していきたいです。

Chizuイートクリエイションズ代表下山千津子